瘦肉炒豆角的做法瘦肉炒豆角的功效与作用

作者:未知时间:2012-09-19 来源:未知

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瘦肉炒豆角的做法瘦肉炒豆角的功效与作用

瘦肉炒豆角的做法瘦肉炒豆角的功效与作用

瘦肉炒豆角的制作原料

豆角250克，猪瘦肉150克．油75毫升．酱油1大匙．味精1，3小匙，葱花片、姜

末、蒜片、淀粉各适量。

瘦肉炒豆角的制作过程：

1.豆角去筋洗净．抹刀切段；猪瘦肉切薄片。

2.炒锅上火烧热，加适量油．油温七成热时，下入豆角炸至半熟．
3.倒入漏勺。原锅留少许底油，用葱花、姜末、蒜片炝锅。
4.放入肉片煸炒至变色。再放入豆角。
5.加酱油、盐，添汤，小火炯至熟烂。转大火，加入味精．用水淀粉勾芡。出锅装盘即可。

瘦肉炒豆角的功效与作用

瘦肉炒豆角的豆角又名豇豆．性平，味甘、咸，无毒，具有调中益气。健脾补肾的功效。
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