蓝莓的功效与作用及营养价值(3)

作者:未知时间:2014-03-01 来源:未知

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文章导读

蓝莓甜点材料： A：糖、黄油、蛋1个、香草精、中粉、泡打粉、盐、牛奶、蓝莓。 B：红糖、中粉、肉桂粉（可省）、黄油。做法： 1、先用A材料。黄油室温软化，加糖搅拌到颜色变浅； 2、加入鸡蛋和香草精，搅拌均匀

　　蓝莓甜点

　　材料：

　　A：糖、黄油、蛋1个、香草精、中粉、泡打粉、盐、牛奶、蓝莓。

　　B：红糖、中粉、肉桂粉（可省）、黄油。

　　做法：

　　1、先用A材料。黄油室温软化，加糖搅拌到颜色变浅；

　　2、加入鸡蛋和香草精，搅拌均匀成蛋糊状；

　　3、把粉类混合过筛；

　　4、将一半的蛋糊加入粉中，加牛奶搅拌均匀，再加入另一半蛋糊，混合；

　　5、把面糊倒进方形烤具中，抹平。将蓝莓铺在上面；

　　6、将所有B材料混合均匀，铺在最上方；

　　7、烤箱预热350oF，烤40分钟左右。或者看到表面金黄，牙签插进去，取出时没有湿面糊带出就好了。

　　冰淇淋蓝莓塔

　　材料：千层酥皮200克、冰淇淋45克、蓝莓27颗、糖粉适量、细叶罗勒数支（9个）

　　做法：

　　1、千层酥皮一张，约200克，嫌麻烦不想自己开酥皮的，可以用三至四张飞饼皮重叠在一起代替。

　　2、酥皮室温软化后，两面抹低粉，擀成0.6CM厚的长片。

　　3、六角形慕斯圈在面皮上刻出形状。

　　4、用大号花嘴的底部，再在六角形面皮中间刻出圆形。

　　5、将刻好的面皮置于烤盘上。

　　6、烤箱预热180度，上下火，中层，10分钟左右

　　7、将烤好的酥皮置于盘中。

　　8、用挖球器将冰淇淋挖成小球。

　　9、填入塔皮中间，并用勺背按紧。

　　10、再在表面放上蓝莓果粒，筛上糖粉，最后插上细叶罗勒的叶子做装饰即可。

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