蓝莓的功效与作用及营养价值(2)

作者:未知时间:2014-03-01 来源:未知

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文章导读

蓝莓松饼材料：面粉200克，新鲜蓝莓140克，蛋白1个，油菜籽油1汤匙，脱脂奶110毫升，黄油2汤匙，溶化，发酵粉1大匙，盐1/4茶钥匙，细白砂糖100克做法： 1、烤箱预热到摄氏200度。在可以放12个松饼纸杯的烤盘里抹

　　蓝莓松饼

　　材料：面粉200克，新鲜蓝莓140克，蛋白1个，油菜籽油1汤匙，脱脂奶110毫升，黄油2汤匙，溶化，发酵粉1大匙，盐1/4茶钥匙，细白砂糖100克

　　做法：

　　1、烤箱预热到摄氏200度。在可以放12个松饼纸杯的烤盘里抹少许油，备用。

　　2、将4汤匙面粉和蓝莓搅拌均匀，备用。在碗里将蛋白和1汤匙油轻轻打散，然后加牛奶和溶化了的黄油，并搅拌。

　　3、另取一个碗，将面粉、发酵粉、盐和糖搅拌好。用细筛把这些干的配料筛到蛋白调的酱里，搅拌到面粉刚湿就停下。这时候的面团应该是鼓胀的，注意：不要搅拌过度了。将调好的蓝莓裹进面团。在每个纸杯里装2/3满的面团。最后在预热好的烤箱里烤20-25分钟，或烤到松饼呈黄褐色即可。

　　蓝莓橙雪

　　材料：2人份，或者1人的大份。蓝莓1杯(250ml)，冰冻橙汁(橙汁事先放到家用冰格内冷冻成块)8块

　　做法：

　　1、新鲜蓝莓洗干净，沥干水，和橙汁冰块一起，用搅拌机彻底搅拌即可。

　　2、蓝莓也可以用冰冻的，这样质地比较象冰沙。用新鲜的蓝莓，饮料就流质多了。

　　蓝莓冻芝士冰淇淋

　　材料：朗姆酒或者白兰地1中勺、绵糖适量、蓝莓果酱适量、蓝莓适量、蓝莓味QQ糖两小包

　　做法：

　　1、将饼干放入保鲜袋用擀面杖擀碎。

　　2、先将黄油和可可粉搅拌均匀，再放进饼干碎搅拌均匀。

　　3、再蛋糕模具上的活动底盘垫上锡纸，把碎饼干放入用手压按紧实均匀。

　　4、将两小包蓝莓QQ糖分别放入两个碗中，都放一些水，其中一个不能太少也不能太多，看上去是QQ糖的2倍，一个就放一点水即可，放进微波炉打化，搅拌均匀放一边待其冷一些备用。

　　5、奶酪切成小块用打蛋器搅拌一下，放入绵糖搅打成糊状，只要粒状不要太明显就行。

　　6、将淡奶油打制7，8成发，加入奶酪糊，继续搅均匀，在一点点的加入水多的那碗已经完全冷了的且均匀的QQ糖水，一点点加一点点拌均匀即可。

　　7、将混合好的糊倒入模具中，放进冷冻冰箱中，待其冷的不是很软的时候，把另一碗QQ糖水倒入，再摆一些蓝莓，送进冰箱冷冻即可。

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