蓝莓的功效与作用及营养价值

作者:未知时间:2014-03-01 来源:未知

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蓝莓又叫蓝梅,笃斯越橘,蓝莓的营养价值是花青素含量极高,含丰富维生素,蛋白质,矿物质,蓝莓的做法有蓝莓松饼,蓝莓橙雪,蓝莓甜点,冰淇淋蓝莓塔,蓝莓山药,蓝莓冰沙,,蓝莓乳酪杯,蓝莓薄荷茶,蓝莓贝果,蓝莓豆腐,蓝莓小排骨,蓝莓牛肉丸,美白蓝莓生菜,蓝莓夹心蛋糕,

蓝莓的营养价值：

　　蓝莓又叫蓝梅,笃斯越橘,蓝莓的营养价值是花青素含量极高,含丰富维生素,蛋白质,矿物质,蓝莓的做法有蓝莓松饼,蓝莓橙雪,蓝莓甜点,冰淇淋蓝莓塔,蓝莓山药,蓝莓冰沙,,蓝莓乳酪杯,蓝莓薄荷茶,蓝莓贝果,蓝莓豆腐,蓝莓小排骨,蓝莓牛肉丸,美白蓝莓生菜,蓝莓夹心蛋糕,蓝莓果酱饼干,巧克力蓝莓蛋糕,蓝莓冻芝士冰淇淋。

　　蓝莓果实中含有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能；蓝莓中花青素含量非常高，同时花青素种类也十分丰富，蓝莓中诸如蛋白质、维生素等的常规营养成分含量十分丰富，矿物质和微量元素含量也相当可观；蓝莓果胶丰富，可以稀释人体脂肪，保护人体心脑血管的健康；蓝莓是一种营养价值非常高的水果果肉富含丰富的维生素、蛋白质和矿物质等营养元素，其中蓝莓中独特的珍贵的花青苷色素在众水果中比重是非常的高，还有蓝莓中富含丰富的蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素等营养元素，蓝莓中这些富含的营养元素都高于其他水果富含的营养。蓝莓中还包含着丰富的钙、铁、磷、钾、锌等微量矿物元素，蓝莓能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康；有增强心脏功能、预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增强脑力；可以强化视力，减轻眼球疲劳；蓝莓还可以治疗一般的伤风感冒、咽喉疼痛以及腹泻等症。