红椒清蒸鲳鱼的做法红椒清蒸鲳鱼的功效与作用

作者:未知时间:2012-08-31 来源:未知

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文章导读

红椒清蒸鲳鱼的做法红椒清蒸鲳鱼的功效与作用

红椒清蒸鲳鱼的制作材料

鲳鱼1条，葱丝、姜丝、红椒丝、鸡油、山茶油、鸡汤、味精、料酒、生抽、盐、胡椒粉各适量。

红椒清蒸鲳鱼的制作过程

1.鱼去腮、鳞，剖腹去内脏，洗净，鱼身两面切刀花，撒上精盐．

2.抹上绍酒盛入盘中．姜丝撤鱼身。

3.锅置火上，加水烧开．鱼装盘上笼蒸10分钟，蒸至鱼眼突出，肉松软，出锅，撒上葱丝、红椒丝。

4.锅置旺火上，倒入山茶油烧热。加入蒸鱼的原汁．下鸡汤烧沸．

5.加入味精、鸡油后起锅，浇在鱼上面，撤上胡椒粉、葱花即可。

红椒清蒸鲳鱼的功效与作用

红椒清蒸鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。

红椒清蒸鲳鱼的做法红椒清蒸鲳鱼的功效与作用

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