猕猴桃如何催熟_猕猴桃催熟方法

作者:未知时间:2016-01-19 来源:未知

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文章导读

猕猴桃如何催熟？我们通常买回来的猕猴桃都不是熟到可以食用的，但又迫不及待想吃，怎么办？如何催熟猕猴桃？下面小编为您介绍猕猴桃催熟的方法。

　　猕猴桃如何催熟？

　　猕猴桃是一种深受消费者喜爱的水果，其果实细嫩多汁，清香鲜美，酸甜宜人，营养极为丰富。但是，通常买回来好的猕猴桃都不能马上食用，要等几天熟了才可以吃。性子急的朋友就等不了了，那么，有什么办法能让猕猴桃快点熟吗？如何催熟猕猴桃。下面来了解猕猴桃的催熟方法。

　　猕猴桃如何催熟

　　猕猴桃催熟方法：

　　1、提高放果的环境温度。

　　方法原理：催熟猕猴桃果实采后需要经过后熟才能食用。后熟期的长短受成熟度和环境条件的影响。成熟度高的，或置于高温条件下的，后熟期较短。猕猴桃存放环境温度越高，果实新陈代谢越活跃，后熟越快。

　　2、增加乙烯浓度，促进果实后熟。

　　方法原理：把猕猴桃鲜果装入塑料袋内，再把切开的梨或苹果同袋混装，然后将袋口密封3～5天，即可后熟食用。一般每公斤猕猴桃放一个切开的梨或苹果，装入的梨或苹果越多，催熟效果越好。经过后熟的果子如已变软，即可剥皮食用。对仍不能剥皮的可用切削皮食用。

　　3、在猕猴桃上插几个牙签。

　　方法原理：如此放上两天，就会软不少。据专家介绍，之所以会如此，主要是因为牙签戳出的“伤口”会促使水果生成乙烯物质，加速其成熟。

　　猕猴桃怎么吃？

　　1、直接削皮。这是吃猕猴桃最简单的方法，用水果刀把皮削了，直接咬着吃。

　　2、用勺子吃。用一把水果刀，把猕猴桃从中间一切两半，然后用勺子轻挖果肉来吃。

　　3、开水烫。猕猴桃放到开水里一烫，迅速捞出，皮就会很轻易剥下来。薄薄的一层，一点不浪费。不过，建议不用这种方法，因为味道稍有改变。

　　4、用水果叉或牙签吃。这个方法比较有难度，在招待亲友的时候，这个方法最好。

　　详细方法：用小刀将猕猴桃两头切掉；将小号的水果刀自果皮边缘扎入；轻轻转动果皮刀，沿着果皮边缘，将果肉和果皮切分离；将猕猴桃竖着放在盘内，将果皮轻轻拉出；再用刀子均分成小块，用水果叉或着牙签叉着吃就可以了。

　　猕猴桃食用注意事项：

　　猕猴桃虽然营养丰富，但性寒，并不是每一个人都合适，脾胃虚寒者应慎食，腹泻者不宜食用，先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。

　　猕猴桃和牛奶同食会影响消化吸收，使人出现腹胀、腹痛、腹泻。

　　猕猴桃和螃蟹同食会中毒。螃蟹中含有五价砷的化合物，本来对人体无害，但若和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用，则五价砷与维生素C相遇，使五价砷转化为三价砷，即含剧毒的砒霜。

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