菠菜和豆腐能一起吃吗

作者:未知时间:2013-12-10 来源:未知

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文章导读

菠菜是富含铁这种矿物质的绿色的蔬菜，豆腐是高蛋白的豆制品，这两样乍一看都是营养丰富的食物，也有很多人将它们组合成菜。可是，事实证明菠菜和豆腐一起吃是不健康的。

　　菠菜和豆腐不能一起吃。菠菜里含有丰富的草酸，而豆腐里面又含有丰富的钙物质，如果菠菜和豆腐一起食用的话，当它们同时被人体摄入，进入人的身体里面，在胃里面经过化学作用以后会形成一种叫做草酸钙的化学物质，这种化学物质是不溶性的，在人体内不能被消化，也不会排到体外，这样一点点沉积就会在人体里面形成结石。

　　菠菜不能和豆腐一起吃，一起吃会在体内沉积形成肾结石。不光是豆腐，任何豆类以及豆制品和菠菜都不要一起食用，因为只要是豆类制品，这样的食物都富含钙，而钙和菠菜在人体内容易经过化学作用形成碳酸钙或者草酸钙这类的难溶物质，不仅不能被人体吸收，相反的还会再人体里日积月累变成结石。以此类推，相同的道理，菠菜和任何含钙质丰富的食物都不宜同食。菠菜和韭菜或者苋菜一起吃的话会产生腹泻。

　　但是，菠菜本身是对人体很好的蔬菜。菠菜可以促进排便，预防痔疮的生成。因为菠菜富含充足的植物性粗纤维，纤维素可以帮助促进肠道的蠕动，进而形成排便。菠菜还能够促进胰腺分泌辅助消化的物质。

菠菜、豆腐都营养，分开吃才能吸收各自的有益物质，一起吃反而会弄巧成拙。

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菠菜和豆腐能一起吃吗

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