丝瓜为什么常与鸡蛋或虾米等搭配?

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丝瓜性味甘平，可清暑凉血、解热毒、润肤美容。丝瓜含有丰富的营养物质，它所含的蛋白质、淀粉、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等在瓜类蔬菜中都是较高的。搭配同食，具有清热解毒、滋阴润燥、养血通乳的功效。...

辣椒为什么要与豆腐干或小虾、苦瓜等搭配?

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辣椒含有丰富的维生素C以及胡萝卜素、辣椒素、钙、磷、铁等物质，有益脑、健美、延年的作用。豆腐干为黄豆制品，含有丰富的蛋白质、维生素A、钙等营养成分，为保证脑功能提供物质基础。青椒与豆腐干搭配同食，是理想的益智美容健脑食品。...

卷心莱为什么要与木耳或虾米等搭配?

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卷心菜含有多种微量元素和维生素，其中维生素c、E含量较丰富，有助于增强人体免疫力。配以木耳这种滋补强身性食品，其主要功效是补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络。常食对胃溃疡病的恢复极为有利。...

藕为什么要与鳝鱼或猪肉搭配?

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补精最好是鳝鱼。鳝鱼所含的黏液主要是由黏蛋白与多糖类组合而成，能促进蛋白质的吸收和合成。藕所含的黏液也由黏蛋白组成，还含有卵磷脂、维生素C、维生素B12等，能降低胆固醇。两者搭配食用，具有滋养身体的显著功效。...

参芪淮山泥鳅汤的做法 参芪淮山泥鳅汤的功效与作用

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参芪淮山泥鳅汤的做法 参芪淮山泥鳅汤的功效与作用...

秋季孕妇可以吃大闸蟹吗

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秋季，是每年最佳的受孕时期，有利于优生优育。而秋天，也是大闸蟹最肥美的季节，不少孕妇们面对着如此美味诱惑，馋涎欲滴。但有关孕妇误吃大闸蟹而导致流产的新闻此起彼伏，让孕妇们心存顾虑，不敢轻易对大闸蟹大开食戒。...

螃蟹与柿子为什么不能同食?

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螃蟹与柿子两者皆为寒性类食物，对身体的健康来讲忌同食。螃蟹中含有较多蛋白质，吃螃蟹时吃柿子，蛋白质与柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中发生凝固，变成不易消化吸收的团块，出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。所以柿子与螃蟹忌同时食用。...

螃蟹与茄子为什么不能同食?

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茄子性味苦寒，有散血瘀、消肿止痛、治疗寒热、祛风通络和止血等功效，与螃蟹忌同食。因为蟹肉性味为寒性，茄子甘寒滑利，两者的食物药性同属寒性，同食有损肠胃，会导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。...

螃蟹与香瓜为什么不能同食?

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香瓜又名“甜瓜”，性味甘寒而滑利，能除热通便。香瓜的甜香令人心旷神怡，兼之它含有维生素A、c、B：及多种矿物质，可以促进血液循环、帮助消化、预防口干舌燥等功效。但两者若同时食用会有损肠胃，易致腹泻。所以螃蟹与香瓜忌同时食用。...

螃蟹与花生为什么不能同食?

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因为花生仁性味甘平，而且花生仁脂肪含量较高，油腻之物遇冷利的螃蟹极易导致腹泻，所以餐食中蟹与花生仁忌同时进食。...