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螃蟹并非人人皆宜

蟹肉性寒且带湿毒,又不易消化,因此不宜多吃,否则容易引起胃痛。尤其是脾胃虚寒者更要注意少吃或不吃螃蟹,以免引起腹痛和腹泻。以下人群也不宜食用螃蟹。...

标签: 2013-01-24
螃蟹并非全身都可吃

有些人认为螃蟹营养丰富、味道鲜美,全身上下皆可食用,其实不然。螃蟹若食用不当也会引起食物中毒,因此吃蟹时要注意有4个地方不能吃。...

标签: 2013-01-24
死蟹不可食用

有些人买了螃蟹不及时吃,等存放时间过长螃蟹死亡后才想起来,但又觉得扔了可惜,于是仍然继续食用。殊不知吃死蟹容易引起食物中毒。...

标签:死蟹不可食用 2013-01-24
未煮熟的螃蟹不可食用

螃蟹一般生长在江河湖泽的淤泥中,一般以动物尸体或腐殖质为食物,所以蟹的体表、鳃及胃肠道内往往积聚了大量的细菌、寄生虫等病原微生物及其他有毒物质。...

标签: 2013-01-24
<b>大闸蟹的做法 大闸蟹的营养价值</b>

阳澄湖大闸蟹久负盛名,附有“蟹中之王”的盛名,就在人们赶着吃蟹的时候最不能忘的就是阳澄湖大闸蟹,大家都为能吃到正宗的阳澄湖大闸蟹而沾沾自喜。重阳金秋,赏菊吃蟹的时节又到了。如果能有几只阳澄湖大闸蟹,那当然是人间美事。...

标签:大闸蟹,大闸蟹的做法 2013-01-06
鳖甲的功效与作用 鳖甲怎样吃治肝硬化?

鳖甲250克,龟板250克,桃仁100克。先将龟板、鳖甲洗净,晒干或烘干,微火煅后,研成极细末。桃仁洗净后晒干或烘干,研成细粉,与龟板、鳖甲粉末混和均匀,装人可密封防潮的瓶中,贮存备用。每日2次,每次10克,温开水送服。本食疗方对肝肾阴虚型肝硬化肝脾...

标签:鳖甲 2012-10-18
甲鱼的食用价值 甲鱼怎样吃治肝炎?

将1只甲鱼仰放于墩子上,待甲鱼翻身伸脖时,将头用刀剁下,放净血,用开水烫后去净黑皮,去内脏,剁成块,用水反复焯几次去腥味。20克香菇水发去蒂。20克冬笋切片。60克猪肉切片备用。将甲鱼块放人大碗内,加入清汤、料酒、香菇、冬笋片、猪肉片、葱段、姜片...

标签:甲鱼 2012-09-23
海味为什么不可以与含鞣酸水果同食?

含鞣酸的水果,如葡萄、山楂、石榴、青果等忌与虾、鱼、藻类等含有丰富蛋白质和钙质的海味食品同食。...

标签: 2012-09-19
海味食品为什么不可以与洋葱、菠菜、竹笋同食?

海味食品含有丰富的蛋白质和钙,而洋葱、菠菜、竹笋等蔬菜含有较多的草酸。食物中的草酸会分解、破坏蛋白质,凝固成不易消化的物质。海味中的钙还会与蔬菜中的草酸结合成一种不溶性的化合物,仅会刺激胃肠黏膜,影响人体的消化吸收功能,还可沉积在泌尿道,...

标签: 2012-09-18
月季花为什么常与大虾或蚕豆等搭配?

月季花性味甘温,具有活血调经、消肿解毒的功效。大虾是营养丰富、味道鲜美的水产类食物,能补肾壮阳、托毒、通乳。月季花与大虾一起食用,具有活血调经、补肾壮阳、消肿解毒的功效。...

标签: 2012-09-18

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