冬季养生需养肾 四款养肾防寒的养生食谱

       冬季养生的基本原则当讲“藏”。由于人体阳气闭藏后，人体新陈代谢相应较慢，因而要依靠生命的原动力——“肾”来发挥作用。因此，冬季养生很重要的一点是“养肾防寒”。

为什么冬天手脚容易冰冷？

1、心臟衰弱，无法使血液供应到身体末梢部位。

2、体内的血液量不够，血红素和红血球均偏低。

3、血管中有阻塞，或发烧、感冒等都会影响大脑中枢神经，导致手脚冰冷。

4、交感神经功能出了问题，使肌肉遇冷无法紧缩，产生热能以耐寒。

一、羊肉粥

　　材料：取鲜羊肉100克，粳米100克，盐、葱、姜适量。

　　做法：羊肉洗净切片，葱、姜切成碎块备用。将粳米淘洗干净，同羊肉及调味品一同放入锅内，加清水适s量，先用大火煮沸，再用文火熬成粥。

　　效果：本粥具有益气血、暖脾胃、添精补髓的作用，适于阳气不足、气血亏损、腰膝酸软者服用。

二、橄榄雪梨炖瘦肉

　　材料： 橄榄15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个。

　　做法：将瘦肉洗净，沸水略煮后切块，雪梨洗净切片再与洗净的橄榄、蜜枣放入炖盅内加清水250毫升，炖两小时即可。

　　效果：此款菜品利咽生津，滋阴润燥。

三、姜汁甜牛奶

　　材料：鲜牛奶、姜汁、白糖

　　做法：取150-200毫升鲜牛奶，加入一调羹的生姜汁和少许白糖，放入容器内隔水蒸十五分钟即可适用。

　　效果：此款饮品有驱寒合胃之功效，天天饮用一杯，手脚寒气便会渐失。

四、生煎猪肝

　　材料：新鲜猪肝、姜丝、胡椒粉、料酒等

　　做法：新鲜猪肝一斤，洗净后，斜刀切成稍大块点的薄片；用盐、料酒、姜丝、胡椒粉、生抽、味精和少许生粉将猪肝腌一下；煎锅烧热放少许油，将猪肝摊在锅内煎黄一面后翻另一面；待两面煎黄，放些蒜蓉、葱丝、少许酱油后拌匀，即可出锅装盘。

　　效果：此菜富含维生素A，可缓解因畏寒而产生的腹痛症状。