冬季红薯能随便吃吗

作者:未知时间:2013-12-10 来源:未知

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文章导读

咱们都晓得冬季降临，那么你晓得冬季红薯能随意吃吗?下面咱们就去重视一下冬季红薯能随意吃吗的有关

咱们都晓得冬季降临，那么你晓得冬季红薯能随意吃吗?下面咱们就去重视一下冬季红薯能随意吃吗的有关常识吧!

红薯内物质有用防癌

众所周知，红薯的养分非常丰厚。但是，更为可贵的是，在日本国家癌症研究中心近来发布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中，红薯也一举夺冠。

癌细胞来自人体上皮细胞，而红薯富含丰厚的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素，能保护人体上皮细胞的布局完好，按捺病毒活性，阻断胃肠道中亚硝胺的发生，消除食物或环境中汞、镉、砷等致使的毒性效果，阻断有毒金属的致癌进程。红薯被教授称为养分最均衡的保健食物。

而红薯中特有的脱氢表雄酮――一种肾上腺排泄的和雄激素类似的类固醇激素，既能防癌又能益寿。

冬季烤红薯不能带皮吃

时下暖洋洋的烤红薯，香甜可口，有的还烤得流出“糖油”。红薯皮焦焦的，更是受欢迎，很多人都是连皮一同吃下去。

教授说，烤红薯最佳不要连皮吃，由于红薯皮富含较多的生物碱，食用过多会致使胃肠不适。尤其是有黑色斑驳的红薯皮更不能食用，会致使中毒。

吃红薯有必要注意时刻和办法

　　1、红薯不宜生吃

　　由于生红薯中淀粉的细胞膜未经高温损坏，很难在人体中消化;一同，在煮红薯时，还应当适当地延伸蒸煮的时刻，这样好使番薯中富含的“气化酶”被损坏掉，吃后就不会呈现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感受。

　　2、红薯调配吃好

若是将红薯和米面调配着吃，还能够起到蛋白质的互补效果;若是一同再配点咸菜或鲜萝卜等一同吃，就能够削减胃酸的发生。

　　3、红薯最佳正午吃

这是由于咱们吃完红薯后，其间所含的钙质需要在人体内通过4～5小时进行吸收，而下午的日光照耀正巧能够推进钙的吸收。这种情况下，在午饭时吃红薯，钙质能够在晚餐前悉数被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

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