红枣这种食品能够弥补人体维生素的不足,所以冬季应多食用。研究发现表明,红枣中维生素A、维生素C和维生素0的含量远远高于水果和蔬菜。尤其是那些含有生物类的黄酮物质,能使得维生素C长期不受破坏。
红枣这种食品能够弥补人体维生素的不足,所以冬季应多食用。研究发现表明,红枣中维生素A、维生素C和维生素0的含量远远高于水果和蔬菜。尤其是那些含有生物类的黄酮物质,能使得维生素C长期不受破坏。所以,人们把红枣称为“天然的维生素丸”,它是人体抗衰老的优良补品。
我国传统医学认为,红枣具有益智健脾、益气养血的功效。民间有“一天吃三枣,终身不显老”之说。红枣味甘性平,可调百味,既能健脾益气,又能滋补养血,养神经、抗疲劳,还有抗肿瘤、保肝脏、增强身体免疫力的功能,特别是对于肠胃病、贫血虚寒等病的防治很是有效,若长期服用,则可使人益寿延年。
|