冬季如何用药粥补肾元？

 

    

    冬至节前后，人们纷纷进补，蓄积营养，强身健体。进补的方法是多样的，熬汤、吞丸、饮酒，各随人喜。现向大家推荐几则简便、效果又佳的药粥食谱。
 

    【1)羊肉粥。取羊肉250克、粳米100克，先将羊肉洗净烹煮，切碎备用。粳米淘洗后，加适量水于煮锅内，煮至半熟时倒入羊肉，同煮至熟，吃肉喝粥。

    羊肉是冬季人们普遍比较喜爱的食品之一。用羊肉与粳米煮粥，具有益气补虚、温中暖下的作用，适用于中老年人阳气不足，久病体质虚弱，气血亏虚，虚寒胃病，腰膝酸软，足弱无力，以及男子遗精、阳痿、早泄，女子月经不调、血虚痛经、宫寒不孕等患者服用。健康人食之，能增进食欲，增强体质，提高机体的抗寒能力，所以食用羊肉粥，不失为冬令进补的一个良法。
 

    (2)胡桃粥。取胡桃仁50克、粳米100克，加水同煮成粥。

    胡桃肉具有益肾补脑、止咳定喘的功效，与粳米同煮成粥，是冬季常见病——哮喘病的食疗方，经常食用，可防止喘咳旧病复发，也适用于神经衰弱的失眠健忘，以及腰膝酸冷、须发早白、小便频数、余沥不尽等病症。常食此粥，还有健脑益智、延年益寿的作用。
 

    (3)龙眼粥。取龙眼肉30克、粳米100克，同煮成粥。

    龙眼肉又称桂圆，具有大补气血、养心安神的作用，人们常将其作为冬令进补佳品，用以补虚疗损。但龙眼肉有滋腻碍胃之虑，特别对于久病及产后之人，会使本已虚弱的脾胃更虚，消化功能下降，往往造成不良后果。取其与粳米煮粥食用，可因粳米的健脾助运作用，使之补而不腻，易于消化吸收。
 

    (4)枸杞粥。取枸杞子50克、粳米100克，同煮成粥。

    枸杞子具有滋补肝肾、润肺止咳、滋阴明目的作用，以之煮粥，适用于肝肾阴亏，头昏目眩以及遗精、久咳者食用。枸杞粥还能改善老年人因机能退化所引起的各种目疾，所以尤其适合于老年人服食。枸杞粥还具有较明显的护肝作用，民间谚语日：“要使肝脏功能好，枸杞煮粥见成效”。所以，对于有肝虚而功能不良的患者，可在服药的同时，辅以枸杞粥，能收到较好的疗效。