孕期冬季暖胃佳肴

　　冬天寒冷又干燥，脾胃虚寒的孕妇更要注意不要多吃生冷的食物，应以热食为主，可以吃些对胃部有益的食物，以热粥、汤菜、煲菜等菜肴为佳。在这里，久久养生网小编为各位准妈妈推荐几道适合冬季食用的暖胃菜肴：

　　孕妇冬季暖胃佳肴 肉末卷心菜

 

　　暖胃食谱：肉末卷心菜

 

　　食材：卷心菜100克，猪肉末150克，葱头50克，葱、姜末各5克，植物油40克，酱油10克，盐3克，水淀粉15克。

 

　　做法：

　　1、 将卷心菜用开水烫一下，切碎。

 

　　2、 葱头也切成碎末待用。

 

　　3、 将油放入锅内，热后下入肉末煸炒，加入葱姜末、酱油煸炒两下，再加入切碎的葱头、卷心菜煸炒片刻，加入盐调味后，用水淀粉勾芡即成。

 

　　养胃食材：卷心菜。卷心菜含有丰富的叶酸和维生素C，可以防衰老、抗氧化，能补肾强骨，促进消化，增进食欲，有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用。此外，它还是钾的良好来源。

 

　　暖胃食谱：胡萝卜山药粥

 

　　食材：排骨适量、山药30克、胡萝卜30克、稀饭30克、姜少许

 

　　做法：

　　1、排骨过水，去味去血水，烧好热水入生姜备用，放入已过水的排骨，加入食盐，大火烧开后，转文火慢炖30分钟左右。

 

　　2、加入山药，胡萝卜。

 

　　3、炖煮15分钟。取山药胡萝卜捣烂。

 

　　4、备好白米稀饭一小碗。加入稀饭，视情况加入些排骨汤，煮开。搅拌均匀即可。

 

　　养胃食材：胡萝卜、山药。胡萝卜性味甘平，“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。有些脾胃虚寒的人因天气渐冷常常出现食少腹胀、大便稀溏、肢体倦怠等症状，经常熬山药粥喝，能有效缓解胃部不适。

 

　　暖胃食谱：菠菜牛肉粥

 

　　食材：大米100g、牛肉糜60g、菠菜50g、油1茶匙(5ml)、香葱花10g

 

　　做法：

　　1、菠菜洗干净，放入滚水中略微汆烫，捞起沥干水分，切碎。

 

　　2、大米淘洗干净，锅中加入1500ml清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟。

 

　　3、倒入菠菜碎、牛肉糜再煮滚后，加入香葱花即可。

 

　　养胃食材：菠菜。菠菜味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化，丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。不过在食用菠菜的时候要注意，由于菠菜中草酸含量高，过量食用的话会妨碍孕妇对钙质的吸收。在吃菠菜的时候应该尽量避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。

 

　　孕妇冬季暖胃佳肴 蔬菜南瓜浓汤

 

　　暖胃食谱：蔬菜南瓜浓汤

 

　　食材：南瓜600克、胡萝卜50克、土豆100克、洋葱40克、香芹30克、鲜奶200毫升、食盐5克、黄油10克、奶油白酱10克

 

　　做法：

　　1、南瓜、胡萝卜、土豆切薄片，洋葱切片，香芹切碎。

 

　　2、锅内放入黄油，将所有蔬菜放入炒香。加入刚盖过蔬菜的水量，用大火煮开后，转小火煮20分钟左右，至南瓜、胡萝卜、土豆变软，离火放凉。

 

　　3、把所有蔬菜捞出，用搅拌机打成泥状。

 

　　4、再倒回汤中，放入一大块奶油白酱。适量鲜奶油或鲜奶，用小火一边煮一边搅拌。放入盐调味。煮好的汤的浓度，要表面可以放上一片菜叶，也不沉下去。

 

　　养胃食材：南瓜。南瓜能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。