葱酸爆莲藕的做法葱酸爆莲藕的功效与作用

作者:未知时间:2012-09-18 来源:未知

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葱酸爆莲藕的做法葱酸爆莲藕的功效与作用

葱酸爆莲藕的做法葱酸爆莲藕的功效与作用

葱酸爆莲藕的制作材料

嫩藕400克，酸菜100克。油、盐、鸡粉、葱末、姜末各适量。

葱酸爆莲藕的制作过程

1.将藕去节、削皮洗净．切成小片。
2.将酸菜浸泡干净．切成酸菜末备用。

3.炒锅倒入适量油烧热．爆香葱、姜末，倒入酸菜末，炒3分钟。

4.下藕片同炒．加入鸡粉、盐和少许水翻炒均匀．藕片熟后调味出锅即可。

葱酸爆莲藕的功效与作用

葱酸爆莲藕的莲藕含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁及多种维生素。尤以维生素C的含量较高，能清热生津．凉血止血，消散淤血。
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