5、鸡丝拌豆腐皮 材料:豆腐皮200克,鸡肉150克,熟青豆50克,食盐、味精、姜丝、蒜末、香油、高汤适量。 做法: 1、将洗净后的鸡肉放入锅内煮熟,捞出来就切成丝。 2、豆腐皮切成丝,用沸水汆透,再用凉开水投凉,
5、鸡丝拌豆腐皮
材料:豆腐皮200克,鸡肉150克,熟青豆50克,食盐、味精、姜丝、蒜末、香油、高汤适量。
做法:
1、将洗净后的鸡肉放入锅内煮熟,捞出来就切成丝。
2、豆腐皮切成丝,用沸水汆透,再用凉开水投凉,就可以装盘了。
3、鸡肉丝和青豆放在豆腐皮丝上,加入姜丝,再用高汤、食盐、味精、蒜末、香油调成料汁,浇在鸡丝豆腐皮上。这道菜就完成了。
营养:豆腐皮营养价值高,含有的多种矿物质能补充钙质,对儿童的骨骼生长非常有利。
6、黄瓜酿肉
材料:黄瓜2根,五花肉200克,鸡蛋1个,香菇6朵,花生油、食盐、淀粉、葱花适量。
做法:
1、将洗净的黄瓜去皮后就切成圆圈,越2厘米厚,中间掏空。
2、将洗净的香菇切碎,洗净的猪肉剁成泥。
3、将香菇、猪放一起,加入食盐、淀粉,把鸡蛋打进去,就朝一个方向搅拌,待均匀后就略腌至入味。
4、肉馅调好后,就可以放入掏空的黄瓜中了。把黄瓜肉馅装盘,撒上葱花,淋上烧熟的花生油,就放入笼内蒸熟就行了。
营养:黄瓜能大大提高儿童的食欲以及对丰富营养的摄取。
7、汆肝肉小丸子
材料:鸡肝、鸡肉各20克、南瓜50克、半个蛋清、葱末、姜末、盐等。
制法:
1、鸡肉去筋膜与鸡肝一道切成茸;
2、加盐、葱末、姜末、半个蛋清后向一个方向搅拌;
3、南瓜切碎,下油锅略炒,添水烧开后,下入肉丸,浮起即熟。
营养:一个一个富含多种维生素、脂肪和蛋白质的小丸子,会让宝宝长得更茁壮。尽管是动物性原料,但是非常软嫩好消化,一般10个月以上的宝宝都可以顺利地接受它。
8、鸡肝蛋皮粥
材料:新鲜鸡肝50克,新鲜鸡蛋一个,大米100克。
制法:
1、先用清水洗净大米,放入沙锅内,加适量清水煮粥,至大米开花时为度;
2、然后将鸡肝洗净、剁泥,用香油适量炒热,备用;
3、鸡蛋去壳打匀,放锅内加少许香油制成蛋皮,切碎。与热鸡肝一起放进粥内,煮至粥稠,待温,加味料调味食用。每天2—3次。
营养:每100克鸡肝中含蛋白质18克、钙21毫克、磷260毫克及丰富的维生素A。鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白,以及丰富的钙、磷等无机盐。
以上8种食物就是有利于孩子长高的食物,各位妈妈看了是否会做呢?不会的也可以慢慢学,常做个自己的宝宝吃,可以帮助孩子长高哦。
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