红烧肉的家常做法 怎么做好吃

红烧肉是常常出现在饭桌上的一道家常菜，是受到人们更多喜爱的热菜菜谱之一，老少皆宜，口味属于甜味。这么美味的红烧肉，你知道是怎么做出来的呢？如何做更好吃呢？今天久久养生网小编就带你一起来看看美味的红烧肉是如何做出来的呢？

首先红烧肉是以五花肉为制作主料，红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，我们先来看下它的配料：红烧肉色拉油100克，红糖50克，大葱50克，片30克，八角5粒

下面我们具体看下红烧肉的做法详细步骤：
一：将肉切成麻将大小的方块，放到锅里煮15分钟后将肉取出，用凉水冲净盛盘待用。
二：将锅洗净置小火上，锅里放少许底油，随后在油里加20克红糖，并用勺子快速搅拌。待糖化开变红冒泡，再放50克水，搅匀后把汁盛入碗中待用。
三：锅里放油100克，待油烧至8成热，倒入肉块。同时放大葱50克，生姜片30克，与肉块搅拌翻炒。一分钟后，将汁分次滴入锅中染色。当肉块变成金黄，再加水没过肉块。随后加适量精盐与红糖，红糖不宜过多，有点甜味即可。最后再放5粒八角，一段桂皮，用小火煮。当肉块变软，一盘香喷喷的红烧肉便大功告成了。

看完了久久养生网小编教给大家做的红烧肉的做法是不是感觉到口水直流呢？你也不妨来试一试，相信你烧制出来的红烧肉会更美味呢？想要学习更多菜谱的做法，请继续关注久久养生网菜谱的相关频道，更多精彩带给你。