产后减肥瘦身饮食diy:酸奶水果沙拉的做法大全

作者:未知时间:2012-04-27 来源:

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文章导读

一般情况下，脂肪和水在一定比例下快速搅拌或煮沸可以形成油包水（沙拉酱）或水包油（白色奶汤）的状态。沙拉酱是用超过50%的油脂加蛋黄和水快速顺时针搅拌，油脂和蛋黄中的脂肪与水发生亲和效应，在形成油包水的状态后再加芥末、白醋或其他调味品调和即可。

酸奶水果沙拉

美容养颜　减肥瘦身　
材料
草莓；火龙果；香蕉；苹果；猕猴桃；酸奶；蜂蜜；

草莓摆盘，更加美观，上面没有酸奶和蜂蜜，吃的时候再淋上酸奶即可。红艳艳的草莓上，挤上雪白的酸奶，是不是很美呢？
酸奶具有保健作用。这些作用是：　　1．维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。　　2．通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。　　3．酸奶含有多种酶，促进消化吸收。　　4．通过抑制腐生菌在肠道的生长，抑制了腐败所产生的毒素，使肝脏和大脑免受这些毒素的危害，防止衰老。　　5．通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长。从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。　　6．提高人体免疫功能，乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。

做法和步骤

1原料准备齐全，草莓洗净，对切开，其他水果则切正方形块。
2先用带叶子的草莓尾部朝外，摆一圈。然后将揪掉叶子的草莓竖着摆一圈。
3猕猴桃、苹果、香蕉、火龙果都切大块。
4倒入酸奶。
5放入一勺蜂蜜。（可以根据个人喜好添加）
6搅拌均匀。
7将拌过的水果放在围边的草莓中间的盘子里面。吃的时候可以在草莓上面淋酸奶。
8小贴士：1、草莓对切，可以摆边，也可以直接拌到一起。2、酸奶需要那种粘稠的，不能用优酸乳饮料代替哦。3、蜂蜜可以根据个人喜好添加，但是不建议添加太多。4、草莓围边，吃的时候可以再上面浇酸奶或者蜂蜜。
9草莓摆盘，更加美观，上面没有酸奶和蜂蜜，吃的时候再淋上酸奶即可。红艳艳的草莓上，挤上雪白的酸奶，是不是很美呢？
10沙拉酱热量比较高，我将其换成了酸奶，更加健康、开胃！酸酸甜甜的味道，很讨小朋友欢心。

生活小常识
酸奶代替沙拉酱的理由：　　一般情况下，脂肪和水在一定比例下快速搅拌或煮沸可以形成油包水（沙拉酱）或水包油（白色奶汤）的状态。沙拉酱是用超过50%的油脂加蛋黄和水快速顺时针搅拌，油脂和蛋黄中的脂肪与水发生亲和效应，在形成油包水的状态后再加芥末、白醋或其他调味品调和即可。　　由于沙拉酱含有大量脂肪，如果每盘沙拉中用两汤匙沙拉酱的话，大约可以产生200千卡以上的热量，所以，钟情沙拉的女孩们如果要减肥，最好选择其他更适合的食谱。　　酸奶中蛋白质和钙的含量较多，口味酸甜，和沙拉酱的感觉相似。又因为酸奶比较黏稠，特别是传统的凝固型酸奶有更好的附着xing，非常适合拌沙拉，水果中的果酸还有助于酸奶中的钙被人体吸收。如果说您想减少膳食中盐的摄入量，那么就尝试一下酸奶沙拉吧！

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