香辣仔虾仁鸡的做法 香辣仔虾仁鸡的功效与作用

作者:未知 时间:2012-08-10 来源:未知
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香辣仔虾仁鸡的做法 香辣仔虾仁鸡的功效与作用

香辣仔虾仁鸡的做法 香辣仔虾仁鸡的功效与作用

香辣仔虾仁鸡的制作材料
童子鸡1 500克,虾仁90克,面包屑80克,鸡蛋清、鸡蛋黄各50克,面粉20克,火腿5克,油90毫升,番茄酱20克,料酒8毫升,味精、盐各少许。
 
香辣仔虾仁鸡的制作过程
1将鸡宰杀去骨,割去尾尖,洗净后沥水,用盐、味精抹匀,再用面粉撒在鸡皮上拍匀后将鸡蛋黄调匀抹上,再蘸面包屑。
2.将虾仁剁成蓉,放入碗中,加鸡蛋清、料酒、味精、盐调匀成虾蓉,待用。
3锅下油烧热,将鸡放入炸熟,然后,锅离火口,用漏勺捞出。
·4下虾蓉八锅放在大火上炸至五成热,将鸡再放入炸至虾蓉呈乳白色,锅离火口,用漏勺捞出,斩下颈,放入盘的一端,鸡朝下切成条块,拼成整鸡形装盘,鸡上放虾蓉,盘边放番茄酱即成。

香辣仔虾仁鸡的功效与作用
    虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳。

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