羊肉不宜与醋同食
作者:未知
时间:2013-02-20
来源:未知
文章导读
在喝羊肉汤的时候，大家都习惯用醋作为配料调味，吃起来更为爽滑。不过，这样搭配对营养吸收不利，还可能有害健康，因此不应提倡。
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在喝羊肉汤的时候，大家都习惯用醋作为配料调味，吃起来更为爽滑。不过，这样搭配对营养吸收不利，还可能有害健康，因此不应提倡。
因为从中医学角度讲，羊肉性燥，属温热类食物，能够益气补虚、健力壮阳。而醋中含有蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，适合与寒性食物配合，与羊肉搭配则会减弱羊肉的食疗作用，还易使人虚火上升，气血不畅。
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