西瓜最好现买现吃

作者:未知时间:2013-01-22 来源:未知

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文章导读

有的人喜欢将西瓜放到冰箱里冰镇一段时间后再吃，以为这样口感更好，也更加清凉解热。其实不然。

西瓜冷藏时间过长，瓜瓤表面会形成一层薄膜，使其口感丧失，其中的水分也容易结成冰晶，吃时会引起牙痛，还可能刺激咽喉，引起咽喉炎。而且，冰镇西瓜温度过低，过冷的刺激会使口腔内的唾液腺、舌味觉神经和牙周神经处于麻痹状态，反而难以品出西瓜的甜味。更为重要的是冰镇西瓜还会损伤脾胃，引发或加重胃痛，导致消化不良、食欲减退等；而且，与常温下保存的西瓜相比，冰镇西瓜的营养成分明显减少。

温馨提示

西瓜从冰箱中取出后，应稍放一会儿，等温度略微下降后再食用。

西瓜最好现买现吃，如果买回来时比较温热，可先放入冰箱中降温，冰箱内的冷藏温度不宜太低，2小时后取出西瓜味道最好。要想冷藏时间更长，可将西瓜装在干净的塑料袋中，或盖上保鲜膜，这样可保存1～2天。