绿豆汤的功效与作用有哪些?

作者:未知时间:2014-01-11 来源:未知

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文章导读

绿豆汤是夏季的最佳饮品，不仅味道鲜美爽口，并且色泽光亮，好看。给人以绿色好心情。绿豆汤来自民间，而中国就是绿豆的主要出口国，因此绿豆汤的价格成本很低，是人人都消费得起的甜品。

　　第一、绿豆汤的主要功效有拜火，解毒，在夏天是对抗中暑的最佳旗手。当然绿豆汤现在也不是只有绿豆，还可以配合着百合，薏仁之类的根据自己的口味来进行烹煮。当然在对绿豆进行烹煮是，不宜煮的太狠，这回将其自身有益的功能也煮掉。并且煮的太过，也影响品质和美观。它主要的清热去毒的功效在绿豆皮上，对于在大夏天中暑或者有内火的人来说，是非常好的饮品。

　　第二、绿豆含有非常丰富的营养，有开胃的功效，并且还健脾，对于长期吃肉引起的三高，什么高血压，高脂肪，高固醇都有非常好的效用。

　　第三、通过绿豆所含的丰富蛋白质和磷脂来使神经兴奋从而排除胃气打开胃口的功能。而降低三高中的两高，高血脂，高固醇是通过绿豆中的多糖成分能增强蛋白酶的活性，使脂蛋白中的甘油三酯水解，从而降低血脂;

　　第四、绿豆里含有的蛋白球和多糖能促进胆固醇的分解，从而加速胆汁的分泌达到降低固醇的效果。近期的临床报告也发现绿豆具有抗过敏性的作用，对于那些对针药过敏的朋友可以多饮用一些。

　　第五、对于绿豆护肾的功效是因为其能抑制胰蛋白酶的分泌达到的，可想而知绿豆是具有怎样的神奇功效。

　　虽然绿豆汤的作用有很大的功效，但是并没有包治百病的医药。包括灵芝人参这种大补之物，也是身体健壮之人不可食用的。而绿豆汤同样也不适于体质虚弱，肾功能不好的人食用，特别是属于寒凉体质的人，并且四肢发凉等都是不宜喝绿豆汤的，因为它本属于凉性的东西。当然也不能空肚喝的，因为绿豆性寒，喝多了会伤胃。

　　以上种种证明绿豆的功效和作用还是很明显的，难怪会很早就在老百姓的饮品里占一席之地。