萝卜的功效与作用及营养价值

作者:未知时间:2013-12-12 来源:未知

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文章导读

萝卜俗称“小人参”，它是一种即便宜营养价值又高的蔬菜，尤其在寒冷的冬季，正是吃萝卜的最佳时机，下面我们就一起来看看，在冬季吃萝卜，都有哪些功效与作用及营养价值呢?

　　萝卜的种类非常多，但是其中的营养元素都大致相近，犹豫萝卜中含有的营养元素很容易被人体吸收，所以说萝卜是“小人参”。

　第一、益肝明目的功效，通过实践研究表明，多吃萝卜不仅有补肝明目的功效，而且对于夜盲症有很好的治疗效果。

　　第二、能够提高免疫功能，由于萝卜中含有的萝卜素能够转化成维生素A，这样就可以很好的防止上皮细胞发生癌变，因此吃萝卜可以增强身体的免疫功能。

　　第三、降三高的功效，由于萝卜中的糖分比较低，而且其中所含有的特殊营养元素，能够加强冠状动脉的血流量，所以对于降血脂，降血压有很好的功效，除过降三高的功效外，萝卜还有强心的功效，所以冠心病的患者也可以多食用。

　　第四、对于婴幼儿来说，萝卜中的萝卜素转化为维生素A，可以促进骨骼生长发育，是身体生长的主要要素，能够有效促进婴幼儿的生长发育，所以各位妈妈要注意，在平时生活中，多给孩子补充一些萝卜素。

　　第五、防癌抗癌的功效，因为萝卜中含有的特殊元素，能够吞噬癌细胞，所以在当今这个癌症高发的社会，多吃萝卜能够有效预防癌症。

　　从上面的讲解中，我们可以看出，萝卜确实是一道营养价值非常高的蔬菜，它的烹调方法也有很多种，看完后，您不妨也来动手试试吧。

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