萝卜不能与水果同吃

作者:未知时间:2013-02-20 来源:未知

我要分享

文章导读

萝卜不能与水果同吃，这可能让很多人觉得匪夷所思，不过这的确是有科学依据的。

其实不仅仅是萝卜，与萝卜同属十字花科的蔬菜，都不能和水果一同食用，因为这些蔬菜在进入人体后，经过代谢作用，大都会产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸，它对人体无害。但是，当再食用葡萄、西红柿、苹果等水果时，水果中的类黄酮物质会分解转化为苯甲酸，苯甲酸能够强化硫氰酸抑制甲状腺的作用，由此可能导致人患上甲状腺肿大。

温馨提示

除萝卜外，十字花科的其他蔬菜如油莱、荠菜都不能与水果同吃。