冬天孕妇能吃狗肉吗

作者:未知时间:2016-02-02 来源:未知

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文章导读

取暖是冬季孕妇养生的重点，饮食进补是不错的选择，那么冬天孕妇能吃狗肉吗，孕妇怎么吃狗肉最好呢？下面为您介绍冬天孕妇能吃狗肉吗，看看吧。

　　冬天孕妇能吃狗肉吗？

　　冬天吃狗肉，是极好的，可以暖身暖胃。

　　狗肉和羊肉同为冬季进补佳品，相对于市面上常售的猪肉而言，狗肉含有的脂肪量要少得多，蛋白质含量却高得多，而且蛋白质质量极佳。而相对于羊肉而言，狗肉的脂肪熔点更低些，具有更高的食用价值。

　　冬季吃狗肉可以驱寒活血，补肾益阳，轻身益气，增强体魄。

　　市面上很少见到正规销售狗肉的店家，未经严格检疫的狗肉是孕妇绝对的禁忌，我国目前并未对狗的饲养条件及检疫做出非常明确具体的规定条例，因此准妈妈们最好不要食用狗肉。

　　狗肉性热，怀孕初期的准妈妈最好不要食用，此时狗肉同桂圆一样，性热活血，可能会造成胎儿流产。那么怀孕中期和晚期的孕妇吃狗肉好吗？如果是经过严格检疫的狗肉，经过长时间高温烹煮，准妈妈是可以少量食用的。

　　养生之道网提醒，狗肉属于热性食物，冬天如果怀孕的女性选择吃狗肉火锅的话，记得一定不能过量，尽可能适量来吃，否则可能会引起上火，反而对身体不利。

　　孕妇吃狗肉的时候，不建议吃辛辣的狗肉火锅，建议吃清水炖出来的狗肉比较好，可以保持狗肉的原味，还能保持营养。一定要把狗肉做熟。不建议孕妇吃酱狗肉，这样的狗肉多有其他的加工成分，可能对胎儿有影响。

　　中晚期孕妇狗肉食谱

　　1、吉林狗肉火锅

　　原料：狗肉3500克。

　　调料：黄酒30克、紫苏子25克、香菜100克、香油100克、辣椒油150克、胡椒粉25克、芝麻酱200克、大蒜（白皮）100克、腐乳（红）100克、香醋50克、腌韭菜花100克、味精5克、盐40克、大葱30克。

　　①取每块重约700克的狗肉3500克，再用清水浸泡30分钟，捞出沥净水。大锅内放入水，将洗净泡好的狗肉放入锅内煮开，撇去浮沫，烫透后捞出洗净杂质。再将狗肉块和紫苏子一起放入锅内，加足水，盖上锅盖，用中火煮3至4小时，皮烂肉离骨即可。

　　②把煮好的狗肉块捞在盆里，用手把狗肉用手撕成丝，码在盘内。取狗骨头300克再放锅内煮，煮得时间越长，汤汁越白，味道越鲜美，汤色以乳白为佳。

　　③芝麻酱、腐乳分别加凉开水？开，调匀成芝麻酱汁和腐乳汁。麻酱汁和腐乳汁与腌韭菜花、辣椒油、香菜末、蒜泥、葱丝、香醋、香油、精盐、味精、胡椒粉等各佐料，分别装入小碗中，供选用。

　　④火锅内放入煮狗肉的汤，再用烧红的木炭烧开，加入精盐、味精、黄酒调料。火锅端上桌，放入撕好的狗肉丝。

　　2、狗肉汤

　　原料：狗肉、香菜100克、大葱100克、辣椒粉100克、胡椒粉10克、酱油200克、盐5克、芥末10克、腌韭菜花20克、味精3克。

　　①将狗肉（带骨狗肉）切成6块，用凉水浸泡出血水，洗净。洗净的狗肉放进开水锅里煮，开锅时撇净浮沫，然后撇出油放在锅内。

　　②勺内放入煮狗肉撇出的浮油，油热时放入辣椒粉，炸好后倒入碗内，即成调料酱。肉煮到十分熟时捞出（原汤汁仍在锅内），趁热拆出骨头，骨头放入锅内，熟肉撕成丝。

　　③香菜择洗干净，切成段。在撕好的肉丝里放进葱丝、酱油、胡椒粉搅勺，入味后放热处保温。

　　④把肉丝放入碗内，放入少许香菜后，浇适量调味酱，盛入滚开的原汤，再浇入适量蛋汁即成。桌上备精盐、酱油、芥末、腌韭菜花、辣椒粉、味精，食者可自行调味。

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