狗肉不能和什么一起吃

作者:未知时间:2014-12-30 来源:未知

我要分享

文章导读

狗肉营养价值高，多吃狗肉能够增强体质，多吃狗肉能够增强抗寒能力，但吃狗肉有很多的禁忌，狗肉不适合在感冒期间，特别是在咳嗽与发烧期间食用。下面就随久久养生网小编来了解一下吧!

　狗肉在古代中国也是一道广东地区的美食，狗肉也叫“香肉”、“地羊”。狗肉因为野生动物保护法的出台，现在在各国备受争议，很多国家都禁止食用狗肉，也因为这个原因近年来食用狗肉人也逐渐减少。狗肉不仅味道鲜美，还让人达到药补的作用，听起来是不是感觉的有点神奇呢?就算没吃过狗肉的人也知道狗肉有增强体质、抵御寒冷、提高消化、补肾等作用。但在吃狗肉的同时，还有一些食物是不能够一起吃的，那么这些食物到底有哪些呢?下面就随久久养生网小编来了解一下吧!

　狗肉营养价值高，多吃狗肉能够增强体质，多吃狗肉能够增强抗寒能力，但吃狗肉有很多的禁忌，狗肉不适合在感冒期间，特别是在咳嗽与发烧期间食用。

　　狗肉不能和什么一起吃

　　1、绿豆：狗肉与绿豆同食，容易出现腹部胀痛、消化不良等症状，可以用甘草煎水解救。

　　2、茶叶：吃狗肉后不要喝茶，这是因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质。这种物质具有一定的收敛作用，可使肠蠕动减弱，大便里的水分减少。因此，大便中的有毒物质和致癌物质就会在肠内停留时间过长而极易被人体吸收。所以，吃完狗肉后不宜立即喝茶。

　　3、鲤鱼：鲤鱼气味甘平，利水下气。除含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁外，还有十几种游离氨基酸及组织蛋白酶。与狗肉同食，不仅二者营养功能不同，而且因为二者生化反应极为复杂，可能产生不利于人体健康的物质，所以不适合一起吃。

　　4、鳝鱼：狗肉性热，鳝鱼甘温，二者同食，容易温热助火，耗气伤阴，不利于身体健康。

　　5、大葱：狗肉性热，而大葱性辛温，如果同食，易增火热，所以二者不宜同食。

　　6、姜：狗肉和姜都属于温性食物，同食容易上火，尤其是阴虚内热者忌二者同食。

　　7、大蒜：由于大蒜的挥发性物质可抑制胃液分泌，而狗肉性热，所以吃狗肉时若大量食用新鲜大蒜，可能会引起胃肠不适，也不利于狗肉的消化吸收，因此吃狗肉时不应大量食用新鲜大蒜，但若是狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗则无需顾忌。

　　狗肉食法大全

　　东北狗肉炖

　　将杀完洗净开过堂的狗卸成几块，放入锅内，加水，放入大葱段，干红辣椒，盖盖，有条件的请用柴火少，大火煮沸1个小时，去沫，加入白酒，以去狗肉的腥味，小火煮制4到5个小时，即可，吃的时候把狗肉撕成小条，用盐和味素调成小料，沾着吃，将狗皮剥下，切成小段，配以黄瓜，拌着吃，狗肠和肚用缄洗净后用高压锅压20分钟后，切段，沾蒜酱吃，狗心可以炒尖辣椒，狗肝煮熟切片，沾酱油吃，狗肉汤中用手撕的狗肉加青菜加入豆腐，放如姜，盐，味精，料酒，焖烧狗肉熟狗肉250克，鸡蛋100克，淀粉75克，面粉25克，香油500克(实耗75克)，白糖75克，米醋15克，料酒5克，大葱25克，生姜15克，狗骨汤100毫升，精盐20克，干辣椒1个。

　　五香狗肉

　　使用的原料

　生净狗肉5000克。葱结250克、姜块50克、桂皮10克、八角5克、酱油500克、精盐25克、白糖250克、绍酒250克。

　　做法

　　将狗肉切成12厘米见方的大块，入沸水氽后洗净，放入大锅，将全部调料一起下锅，加水至浸没，旺火烧滚后，再用中火，煮至酥烂出锅，冷却后拆骨。根据需要的姜切片装盘。食时根据各入爱好外带所需的佐料。