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橘子的营养价值 既是水果又能入药(2)

作者:未知 时间:2015-03-11 来源:未知
文章导读

橘子的食用和药用: 橘子外观可爱、口感上佳、营养丰富,因此深受男女老幼的喜爱。除鲜食外,橘子还可以加工成罐头、果酱、果汁、果酒、果醋、蜜饯、橘精粉等。 另一方面,橘子除了是一种很好的水果外,还具有较高

 
    橘子的食用和药用:
 
    橘子外观可爱、口感上佳、营养丰富,因此深受男女老幼的喜爱。除鲜食外,橘子还可以加工成罐头、果酱、果汁、果酒、果醋、蜜饯、橘精粉等。
 
    另一方面,橘子除了是一种很好的水果外,还具有较高的药用价值。历代中医文献中记载橘子可生津止渴、通络化痰、开胃疏气、提神醒酒。
 
    平时,人们在吃橘子的时候,常把吃剩的橘皮、橘络、橘核等作为废弃物扔进垃圾桶,殊不知橘子一身都是宝。橘子的皮、核、叶乃至橘络,都可入药。
橘子的营养价值 既是水果又能入药
    橘皮:
 
    橘皮入药以陈年者为佳,故又名陈皮,有理气调中、燥湿化痰功效,可用于治疗脾胃气滞、脘腹胀满、呕吐,或湿浊中阻所致的胸闷、恶心,食欲差、大便不成形等症,但平素易口干,大便秘结者慎用。
 
    推荐方:
 
    1、橘皮10克、生姜适量,共泡茶饮服,可用于风寒咳嗽以及胃脘胀满、恶心、呕逆。
 
    2、用秋梨一只,加橘皮、冰糖少许同熬,制成的橘皮梨子饮可润肺止咳,尤适于秋季肺燥咳嗽者食用。
 
    3、治疗冻疮,可在每天晚上临睡前,用鲜橘皮适量,煎汤熏洗患部,效果很好。
 
    4、单用陈皮浓煎饮汁,可治疗食鱼、蟹中毒,并能解酒毒。
 
    橘络:
 
    是橘瓣上的白色丝络,俗称橘筋,有宣通经络,行气化痰功效,主治痰滞经络,咳嗽引起的胸胁作痛。吃橘子时最好不要把橘络撕去,一起吃下,既能化痰又助通便。
 
    推荐方:
 
    1、橘络煎汤可用于过量饮酒后口中干渴。
 
    2、橘络泡茶饮服可用于咳嗽胁痛。
 
    橘核:
 
    橘子的种子。橘子的种子虽小,也是药材。它有理气、散结、止痛的功效,可用于治疗小肠疝气、睾丸肿痛、乳腺炎、腰痛等病症。一般在中药汤剂中与其他药物配伍使用。
 
    橘红:
 
    橘皮去掉了内层果皮所剩的外层红色薄皮,有利气宽中、祛痰散结功效,可用于风寒咳嗽、恶心、胸腹胀闷等病症。橘红也多在中成药中广泛使用。
 
    橘饼:
 
    是不去皮的橘子用蜜糖加工而成的食品,香甜可口,又有宽中下气、润肺止咳功效,主治饮食积滞、泻痢、胸膈满闷、咳喘。
 
    推荐方:
 
    用橘饼两个、银耳10-15克、冰糖少许熬制的橘饼银耳羹,可润肺止咳、补虚化痰,适于肺燥虚劳咳嗽者。
 
    橘叶:
 
    橘子树的青叶,又称青橘叶,可疏肝、行气、化痰、消肿毒,有治胁痛、乳腺炎的功效。
 
    推荐方:
 
    用橘叶捣汁内服,或用橘叶捣碎外敷。

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