原料:鸡胸肉、蛋清、紫菜、盐、胡椒粉、鸡汤。 - 【川菜】---紫云鸡豆花,【川菜】---紫云鸡豆花的做法 - 久久养生网
鸡肉一定要去除筋膜,口感才好。 鸡肉茸要分次加入少许鸡汤搅打均匀,成为稍稠一些的鸡茸糊。
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