干烧苦瓜酿肉家常做法

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苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经具有清暑解渴、降血压、血脂。 主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、痢疾、疮肿、结膜炎、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。另外，苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬...

酱香多春鱼家常做法

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材料：多春鱼130克，牛肉酱一大匙，湿淀粉、蒜片、姜片适量。 做法：1.多春鱼从鱼鳃地方抽出鱼肠，冲洗干净，加料酒、盐、姜片腌制片刻。 2.调碗汁 牛肉酱一大匙，一小匙蒜蓉，一大匙水调匀。 3.多春鱼两面均匀沾上淀粉。 4.炒锅加入色...

槐花鲅鱼丸子家常做法

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美食食材：鲅鱼肉馅300克，洋槐花100克，葱末适量， 调味料：盐3克，胡椒粉适量，香油适量 美食制作： 1、先将洋槐花去除叶和花柄，清洗干净，入开水锅烫制1分钟捞出过凉； 2、将凉透的洋槐...

蚕豆烧老鸡家常做法

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鸡肉含丰富蛋白质，其脂肪中含不饱和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。对体质虚弱，病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜。可用于虚劳瘦弱、骨蒸潮热、脾虚泄泻...

豆香鲳鱼家常做法

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鲳鱼含有多种营养。100克鱼肉含蛋白质15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，钙19毫克，磷240毫克，铁0.3毫克。含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效；含有丰富的微量元...

香辣肉松家常做法

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香酥可口的肉松，是我从小就喜爱的佐餐食品，有时谗起来，更会当作小零食般空口吃。别小看肉松，它是11世纪左右，成吉思汗统兵作战时的干粮之一。肉松是浓缩的精华，除了鲜美可口，还能提供较多能量。配白粥是最普通的吃法，用来做咸味的各色...

乡村小炒鸡 下饭菜

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乡村小炒鸡是源于小时候外婆做的小炒鸡，那个美味啊，用鸡汁捞饭都能吃上三大碗。这道菜的重点是鸡要选肥瘦适宜的走地鸡，因为皮下脂肪太厚会难入味，而且油腻；鸡肉要嫩滑，炒的时候大火快炒，才能炒出外鲜里嫩的口感。...

丝瓜烩虾仁祛湿

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丝瓜是谷雨节气明星食材中的一种，有很好的祛湿健脾、清热去火的功效。而虾仁时高蛋白低脂肪的食材，二者搭配不仅味道鲜美，同时还能祛湿健脾胃，尤其适合谷雨节气食用。...

担担鸡是哪里的菜系 这才是最佳制作法

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在我国，鲁菜的名气可谓是十分高的，而许多人慕名到山东旅游，也多是因着山东的美食而去的，在一些比较受人们认可的美食中，担担鸡就是其中知名度较高的一款菜肴，为此，本文特为大家介绍一下担担鸡的制作方法。...

金陵丸子是哪里的菜 怎么做才能更美味

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金陵丸子是哪里的菜呢？说起金陵丸子，很多人在慕名前去后都会对其口感而赞不绝口，其实，大多数的人在听说金陵丸子后，也会对其产地十分的好奇，希望自己能亲自赶去吃上一口正宗的金陵丸子。...