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春季养生:教你做两道小菜来缓解肠胃不适

作者:未知 时间:2014-02-20 来源:未知
文章导读

虽然春天来了,但是春天也是肠胃疾病高发时期,肠胃不好的人在春天总是特别难受,潮湿又温暖的空气容易对事物造成不利影响,稍微一不注意的话,都可能吃到变质的东西,让自己的肠胃深受其苦。面对这种状况,我们该怎么办呢?下面就看专家教你两道小菜,缓解肠

        虽然春天来了,但是春天也是肠胃疾病高发时期,肠胃不好的人在春天总是特别难受,潮湿又温暖的空气容易对事物造成不利影响,稍微一不注意的话,都可能吃到变质的东西,让自己的肠胃深受其苦。面对这种状况,我们该怎么办呢?下面就看专家教你两道小菜,缓解肠胃不适吧。
 
        韭菜炒蛋顾肠胃
        肠胃系统变差也是春天常见毛病之一,包括胃酸过多、容易拉肚子,容易胃胀。而拉肚子、胃酸过多跟胃胀气的调理方法不同。胃酸过多、易拉肚子的人,常会伴随易手脚冰冷、心悸、心慌等情形,饮食方面需要温补。
        材料:韭菜150克、鸡蛋2颗。
        佐料:肉桂少许、盐巴少许。
        作法:
        1.先将韭菜洗净切段备用。鸡蛋打散备用。
        2.先热锅加一点油后,放入打散的蛋拌炒一下,当蛋看起来有点凝固时,再加入韭菜、一小杯水约100cc左右,让鸡蛋看起来更滑嫩,依个人口味加一点盐巴调味,装盘后再加上一点肉桂粉或是肉桂片。
        作用:韭菜补阳,可以健脾养胃,增进肠胃功能,而肉桂属温补的药材可暖胃,改善拉肚子的情形。
        食用注意:韭菜是抑制母乳分泌的食物,如果正在哺乳期的妈妈,就不要食用。
 
        粉光参鲑鱼补气
        春天最常出现呼吸道症状,打喷嚏、流鼻水等症状,这类型的人通常气都比较虚弱,抵抗力较不好易感冒,可吃补气药膳。
        材料:粉光参约4克、银耳约8克、鲑鱼约160克。
        佐料:葱花少许、盐巴少许。
        作法:
        1.将银耳先泡软、去蒂头,切成小块备用。鲑鱼去皮、去骨、切片备用。
        2.锅中放入3碗水后,放入粉光参、银耳用大火煮滚,转小火再煮约5分钟,
        即可放入鲑鱼片煮2分钟,依个人喜好加盐巴调味、以及放入一些葱花,即可食用。
        作用:粉光参可以补气、银耳可以养肺,再加入当季食材鲑鱼,含有丰富的营养成分,如必须脂肪酸、蛋白质、矿物质等,可增加免疫力,帮助减缓呼吸道方面的不适。
        食用注意:想要增强免疫力的人,可以每个星期吃3次左右,改善的作用会比较明显。

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