春季饮食清平为主

作者:未知时间:2012-08-19 来源:未知

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文章导读

春季气候无常，较容易诱人发病，外感风寒，不仅容易使人旧病复发，还容易引发新病。所以，我国传统中医普遍认为，春季进补时，厚味滋腻之品均是禁忌，应以清温、平淡的食物为主。

在这个季节里，选择食物应该遵循既能养生又可预防的原则，既有丰富的营养、又有发散作用的食物与药物才是最佳选择。特别对于身体较为虚弱之人，更要注意选择一些平补、清补的饮食。

无独有偶，现代医学也认为此类饮食对正常人或病人都十分适合。体现在食物方面，种类很多，例如：豆浆、赤豆、豆腐、扁豆等豆类；小麦、养麦、薏米、玉米等谷类；金橘、橘子等果类；如果有条件，还可以选择食用芝麻、核桃、蜂蜜、山药、蘑菇、大枣、莲子、银耳以及各种蛋类、海产品等。这些食品的属性都是以甘平为主，其性非寒非热，不腻不燥，是性平和缓的补品，对普通人或者慢性病患者都有不小益处。如果坚持长期食用的话，不仅不会出现补之不当的差错，而且可以增强人的体质。特别是对于阳虚、阴虚、气虚、血虚的患者来说，如能对症食用，会取得十分明显的效果。

只有性凉的食物，才可以称为清补，如甘蔗汁、荠菜、干品百合、紫菜、螺、鸭肉、海带、苦瓜、绿豆、海蜇等。这些清补的食物都具有补而不腻这一特点，适用于胃弱、身体虚弱以及消化吸收能力不好的人，也就是所说的不受补的人；另一方面来讲，这类补品还具有很好的清热作用，对阴虚不足或气阴二虚，兼有体质消瘦、口干舌燥、低热不除、怕热烦躁的患者很适合。但要注意的是，四肢寒冷、小便清长、大便溏泄并兼有阳虚征象的患者切忌食用。

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春季饮食清平为主

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