春季养生食疗食谱 哪几种食品搭配更养生

从营养学上讲，荤素搭配有互补性，而从中医保健角度来看，合理的荤素搭配还能加强食疗功效。 牛肉配土豆 ：牛肉营养价值高，能强健脾胃，冬天吃牛肉，还能暖胃，但牛肉纤维粗，会刺激胃黏膜，放些土豆保护胃，而且土豆的营养也很好；牛肉加芋头，补中益气，

　　猪肉配洋葱：洋葱能促进脂肪代谢，低落血液黏稠度，镌汰吃猪肉脂肪高的副浸染，猪肉属于“百搭”荤菜，配冬瓜、百合，有润肠结果；加海带，祛湿止痒；加南瓜，降血糖；加豆苗，利尿、消肿。

　　鱼肉配豆腐：鱼肉中蛋氨酸含量富厚，苯丙氨酸含量少，而豆腐却相反，两者一路吃，可取长补短，豆腐含钙较多，正好借助鱼体内维生素D，进步人体对钙的接收率，得当晚年人和孕妇食用。

　　鸭肉配山药：老鸭可增补人体水分、补阴、消热、止咳，山药的补阴之力更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，补肺。