春天养生家常菜 三款春季养生食谱

　　点评：

　　红咖喱因为口胃异常浓郁，属于老饕级的最爱，对付首次实行的人，提议搭配一碗白米饭，能减轻辣味对味蕾的刺激。咖喱粉生涯的要领：粉状的咖喱，易吸潮、气息易挥发，以是要装进密封的容器内，放在阴凉避光处生涯，防备与其余调料串味。保健

　　每份能量：1126.03kcal；卵白质34.95g；脂肪46.86g；碳水化合物141.1g；膳食纤维16.03g；胆固醇75mg；钙721mg；磷632.1mg；钾1910.35mg；钠482.94mg；镁143.4mg。

　　1、热锅热油爆香姜、蒜、元葱末，插手虾。

　　2、虾炒变色后，插手彩椒、红咖喱粉，翻炒几分钟。

三、红咖喱虾

二、无油煎鸡腿

　　质料：海虾500g、巴基斯坦红咖喱粉2大勺、彩椒半斤、元葱半个、浓椰浆半杯、姜蒜适量、盐1小勺。

　　这道菜布满了南洋风，咖喱味道纯正，食味浓烈，是一道超等下饭菜。同时还能促进血液轮回，增进食欲。美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活干细胞并克制癌细胞的成果。而虾肉营养富厚，富含钙、磷、镁，对心脏具有掩护浸染，同时其肉质松软，易消化，得当种种人群食用。

　　原料：带皮鸡腿两个，孜然粉1大勺，辣椒粉1小勺，黑胡椒1小勺，糖1小勺，盐1小勺，料酒1小勺。

一、大杏仁果芭菲

　　做法：1、将甜杏洗净切块。2、酸奶分装在2个碗中，拌入杏子果块。3、最后拌上大杏仁，撒上开心果仁碎米，搭配面包就可以吃了。

　　做法：1、鸡腿去骨后，把鸡腿肉用孜然粉等所有作料提前腌制一下，烧热锅子，把腌好的鸡腿朝下铺进去，不要放油。2、小火煎10分钟，会把鸡皮里的脂肪都逼出来。3、鸡腿翻一面，继承用小火煎8分钟。4、把煎出来的油所有倒掉，再翻一下，小火煎一分钟，把皮烙酥就可以了。

　　做法：

　　点评：鸡肉中卵白质的含量较高，氨基酸种类多，并且消化率高，很轻易被人体接收操作，对比牛、羊、猪等红肉，其脂肪和胆固醇含量较低，而本道菜的特色是回收无油小火煎制的要领，将鸡肉皮下的脂肪所有逼出来，吃起来不只香酥味美，并且越发康健。