越“难吃”的食物越养生?

作者:未知时间:2013-12-08 来源:未知

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文章导读

大家一向酷爱香甜、精密、香浓的食物，不喜欢苦涩、粗糙的食物。在千万年前，乃至仅仅四五十年前，大家确实常常过吃糠咽菜的日子，那时，大家的首要忧虑不是患上糖尿病、心脏病、肥壮症，而是怎么避免养分不良。可如今，咱们的饮食结构现已和祖宗彻底不一样

　　大家一向酷爱香甜、精密、香浓的食物，不喜欢苦涩、粗糙的食物。在千万年前，乃至仅仅四五十年前，大家确实常常过吃糠咽菜的日子，那时，大家的首要忧虑不是患上糖尿病、心脏病、肥壮症，而是怎么避免养分不良。可如今，咱们的饮食结构现已和祖宗彻底不一样，忧虑的更多是怎么避免肥壮，怎么下降血液中的脂肪，怎么减轻癌症的危险。

　　1、“冲”的食物

　　比方萝卜、大蒜、洋葱等。这些食物滋味很冲，乃至吃完了还会有臭味。缘由即是它们富含硫甙类物质和烯丙基二硫化物，这些物质都对避免癌症很有协助。比方大蒜即是人的“安康卫兵”。许多流行病学查询显现，大蒜产区和长时间食用大蒜的人群，其癌症发病率均显着偏低。

　　2、辛辣食物

　　食物中的辣味通常是由辣椒素或挥发性的硫化物供给的。辣椒素具有镇痛效果，还能进步推陈出新，起到燃脂、瘦身、的成效。芥末辣味激烈，具有较强的影响效果，能够调理女性内排泄，增强性功能，还能影响血管扩大，增强脸部气血运转，使女性气色更光润。

　　芥末呛鼻的首要成分是异硫氰酸盐。这种成分不但可避免蛀牙，并且对避免癌症、避免血管斑块堆积、辅佐医治气喘也有必定的效果。此外，芥末还有避免高血脂、高血压、冠心病，下降血液黏稠度等成效。

　　3、酸味食物

　　沙果、山楂、泡菜等。它们的酸味是柠檬酸、苹果酸等有机酸带来的，这些天然的酸性物质能推进矿物质的吸收，比方铁等。同一种类的生果，滋味酸的通常维生素C含量更高，维生素也更安稳，更简单保留。

　　许多妇女怀孕后格外喜欢吃酸味的食物。酸味能影响胃液排泄，进步消化酶的活性，推进胃活动，有利于食物的消化和各种养分素的吸收。所以怀孕后爱吃酸味的食物是有利于胎儿和母体安康的。从养分方面来说，准妈妈吃酸味食物对准妈妈本人和胎儿的发育都有优点。酸味能影响胃酸排泄，进步消化酶的活性，添加准妈妈胃口，减轻早孕反响。

　　4、“臭”的食物

　　榴莲气味激烈，说它“臭气熏天”毫不夸大。但在泰国，由于其养分价值很高，常被用来当作患者、产后妇女滋养身体的补品。榴莲性热，能够活血散寒，减轻痛经，格外合适受痛经困惑的女性食用;它还能改进腹部寒凉的表现，能够促进体温上升，是寒性体质者的抱负补品。榴莲尽管优点多多，却不能一次吃太多，不然简单致使身体炎热，还会因肠胃无法彻底吸收而导致“上火”。

　　5、 “怪香”食物

　　有些食物尽管以“香”字命名，但滋味却很新鲜，比方香菜、香椿等。香菜中含硼量许多，这种物质能协助身体吸收矿物质，维护骨骼，最合适进入40 岁后的中老年人。香菜中还富含铁、钙、钾、锌、维生素A和维生素C等元素，有利于保持血糖安稳，并能防癌。而香椿中富含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，添加胃口。它具有清热利湿、利尿解毒之成效，是辅佐医治肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。有研讨标明，香椿中含维生素E和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴效果，对不孕不育症有必定效果，故有“助孕素”的美称。

　　6、涩味食物

　　未熟的柿子、紫色的葡萄皮，这些都是涩味很重的食物。它们的涩味是食物中的单宁、植酸和草酸带来的。这些物质都是强力的抗氧化物质，对避免糖尿病和高血脂有利。不仅如此，同一种生果，发涩的种类养分价值更高，比方，酸涩的小苹果就比大而甜的富士苹果好。由于涩味食物中的单宁在美容商品中的使用很广泛，首要成效为收敛、防晒、美白、防皱、抗氧化。所以说，涩味食物对女性来说真的十分稀少难得的美容食物。

　　7、粗糙食物

　　粗糙食物之所以粗糙，是由于此类食物中富含丰厚的非水溶性纤维，比方粗粮、芹菜杆和白菜帮等。可即是这些膳食纤维，能协助大家避免便秘、避免肠癌、有利金属离子排出，协助身体排毒，减轻体重。若是你在吃高脂菜肴的时分忧虑发胖，能够吃这些食物，由于这是粗糙食物发扬效能的最佳时间。

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