十大养生误区 你被骗过吗？

　　科学饮食始终是大家注意与关怀安康的首选疑问。尽管如此，大家对饮食通常存在不少成见、有害的习气和值得置疑的主张。对此，现代人亟需树立饮食文明的观念，使饮食文明变成现代文明与安康不可分割的一有些。

　　不吃东西有助于瘦身——过错

　　长期不进食会致使人体内胰岛素生成失调，而胰岛素正是协助细胞吸收糖分的要害，因而不进食反而会使人发胖，拔苗助长。

　　牛奶和豆类混食有毒——过错

　　无论是牛奶仍是豆子在被消化，时都会在体内开释很多气体，影响肠道活动。将二者混食会致使腹痛等表现，但不存在毒性。

　　牛奶能医治胃溃疡——过错

　　牛奶能中和消化道中的酸性物质，因而能暂时减轻痛苦，可是牛奶中含有的钙反而会添加上述酸性物质，成果即是一段时间后痛苦表现愈加显着。

　　用加热过的洋葱冲突腹部能减缓腹痛——有些过错

　　热量能使内脏器官肌肉得到放松，进而减缓痛苦感。实际上用一袋温水就够了，并且还不必去闻洋葱那令人恶感的气味。

　　生鸡蛋倒入啤酒或橙汁里更有养分——过错

　　生鸡蛋不简单消化，并且在养分价值上同煮熟的鸡蛋没有差异。

　　吃豆芽扔掉豆瓣——过错

　　有人在吃时只吃上面的芽而将豆瓣扔掉。事实上，豆瓣中含维生素C比芽的有些多2-3倍。再即是做蔬菜饺子馅时把菜汁挤掉，维生素会丢失70%以上。正确的办法是，切好菜后用油拌好，再加盐和调料，这样油包菜，馅就不会出汤。

　　用小火炒菜养分丢失少——过错

　 　维生素C、B1都怕热，怕煮，据测定，大火快炒的菜，维生素C丢失仅17%，若炒后再焖，菜里的维生素C将丢失59%。所以炒菜要用旺火，这样炒出来的 菜，不只色甘旨好，并且菜里的养分丢失也少。烧菜时加少量醋，也有利于维生素的保留。还有些蔬菜如黄瓜、西红柿等，最佳凉拌吃。

　　吃菜时不要喝汤——过错

　　许多人爱吃青菜却不爱喝菜汤，事实上，烧菜时，大有些维生素溶解在菜汤里。以维生素C为例，小白菜炒好后，维生素C会有70%溶解在菜汤里，新鲜豌豆放在水里煮沸3分钟，维生素C有50%溶在汤里。

　　炒菜时多吃蔬菜——过错

　　有些人为了瘦身不食脂肪而偏心和肉一同炒的蔬菜。研讨发现，但凡含水分丰厚的蔬菜，其细胞之间充溢空气，而肉类的细胞之间却充溢了水，所以蔬菜更简单吸收油脂，一碟炒菜所含的油脂通常比一碟炸鱼或炸排骨所含的油脂还多。

　　茹素不吃荤——过错

　 　时下素食的人越来越多，这对避免动脉硬化无疑是有利的。可是不注意调配、一味茹素也并非是福。茹素至少有四大坏处：一是短少必要的胆固醇，而适当的胆固 醇具有抗癌效果;二是蛋白质摄入缺少，这是致使消化道肿瘤的风险要素;三是核黄素摄入量缺少，会致使维生素缺少四是严峻缺锌，而锌是确保机体免疫功用健全 的一种十分重要的微量元素，通常蔬菜中都缺少锌。