动物研究显示,限制热量能延长寿命。无限量吃到饱的老鼠,比起吃正常量60~70%的老鼠早死。
■餐餐吃到撑:
动物研究显示,限制热量能延长寿命。无限量吃到饱的老鼠,比起吃正常量60~70%的老鼠早死。
每餐吃七八分饱就够了,少量多餐比较不容易胖。尤其中高龄的人,消化吸收的能力退化,更要避免一次吃太饱。
低热量(1800卡以内)、高优良蛋白质、低糖、低脂肪的饮食,还能够刺激生长激素释放,强化身体功能、提振精神,轻微的饥饿比起饱食终日更有利于推迟老化。
■常常吃加工食品、冷冻食品:
这些食品可能添加防腐剂、人工色素、漂白剂、添色剂等有害健康的物质,容易在体内产生自由基,破坏细胞,即使少量,长久累积仍有不良影响。
■爱吃油炸类:
油脂会在体内氧化成过氧化脂质,形成自由基,必须适量摄取。炸过的油不宜重复使用,市面的油炸食品,往往是同一锅油炸很多次,整锅油都变成过氧化油脂,等于在吃自由基,如果嘴馋非吃不可,也要减少次数、食量。
■饮食内容一成不变:
经常吃同样的食物,会增加有害物质残留体内的机率,最好一天吃到32种食物,最少也要吃到20种,切忌偏食。
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