葱辣大虾是哪里的菜系葱辣大虾是什么地方的菜

作者:未知时间:2012-09-24 来源:未知

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文章导读

葱辣大虾是哪里的菜系葱辣大虾是什么地方的菜？葱辣大虾是川菜系今日约了几个老友难得一见,大家就决定去聚聚,去外材料显的太单调,于是几个人就开始自己做起了菜来,各自想好了要买的菜分头行动，以下就是我们自己瞎捣鼓的葱辣大虾的做法超级简单

葱辣大虾是哪里的菜系葱辣大虾是什么地方的菜?

答案：葱辣大虾是川菜系

葱辣大虾是哪里的菜系葱辣大虾是什么地方的菜？葱辣大虾是川菜系今日约了几个老友难得一见,大家就决定去聚聚,去外材料显的太单调,于是几个人就开始自己做起了菜来,各自想好了要买的菜分头行动，以下就是我们自己瞎捣鼓的葱辣大虾的做法超级简单，自己在家做的葱辣大虾味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜，在外材料餐馆吃葱辣大虾比较贵。葱辣大虾的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多葱辣大虾的菜谱，更多关于如何做葱辣大虾，就来久久养生网搜索一下！现在就教你做这道好吃的菜吧。

菜名：葱辣大虾

工艺：烧

口味：微辣

类别：四川菜补虚养身调理壮腰健肾调理补阳调理青少年食谱

主料：对虾 200克

调料：葱白 20克豆瓣 8克酱油 15克料酒 15克盐 5克味精 5克胡椒粉 5克淀粉(玉米) 5克猪油（炼制） 25克各适量

制作方法

1.选0.6厘米粗的葱择洗干净，切成3.3厘米长的节。

　　2.将经过粗加工的大虾每个片成两片，装碗加料酒，精盐，胡椒面码味。

　　3.锅内油烧至五成热，将虾片粘上一层干淀粉，放入油锅内炸至蛋黄色捞起。倒去锅内余油，将葱下锅内，微火炒软，倒入碗内。

　　4.锅内加油下豆瓣炒出红色，加汤稍煮，撇去豆瓣渣，放入虾和葱，加酱油烧透入味，放味精，将汁收干亮油，起锅晾凉。装盘时浇上炒虾的油汁即成。

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