剁椒炒鸡蛋是哪里的菜系剁椒炒鸡蛋是什么地方的菜

作者:未知时间:2012-09-20 来源:未知

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文章导读

剁椒炒鸡蛋是哪里的菜系？剁椒炒鸡蛋是什么地方的菜？剁椒是一种民间食品，主要流行于湖南、湖北、四川一带，与其说它是一种食品倒不如说它是一种调料。最常见的便是剁椒蒸鱼头，今天我拿它来配鸡蛋，来个剁椒炒鸡蛋。

剁椒炒鸡蛋是哪里的菜系剁椒炒鸡蛋是什么地方的菜?

答案：剁椒炒鸡蛋是湘菜系

剁椒炒鸡蛋是哪里的菜系？剁椒炒鸡蛋是什么地方的菜？剁椒是一种民间食品，主要流行于湖南、湖北、四川一带，与其说它是一种食品倒不如说它是一种调料。最常见的便是剁椒蒸鱼头，今天我拿它来配鸡蛋，来个剁椒炒鸡蛋。让鸡蛋吃起来更有滋味。剁椒炒鸡蛋是妈妈经常做的一道菜，用剁辣椒和鸡蛋还有葱花一起炒，做出来香香的、嫩嫩的非常好吃，而且也很下饭，今年我自己也做了一罐子剁辣椒，想吃的这个菜的时候就可以随时做啦。下面随久久小编一起来看看剁椒炒鸡蛋的做法大全及剁椒炒鸡蛋怎么做好吃吧！

先来上湖南剁辣椒的做法

需要的用料：

新鲜的红辣椒两斤、盐四两（比例是1斤剁椒2两盐）、姜切成末、蒜切成末

1、先将辣椒洗浄风干，去蒂

2、用刀将辣椒全部剁细，放到一个干净的盆内、依次放入蒜、姜、盐，然后拌匀

3、将做好的剁辣椒放入密封罐内，两个星期后就可以吃了