黄瓜羊肉是哪里的菜系黄瓜羊肉是什么地方的菜

作者:未知时间:2012-09-13 来源:未知

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文章导读

黄瓜羊肉是哪里的菜系黄瓜羊肉是什么地方的菜？黄瓜羊肉是东北菜系。到菜市场买了羊肉炖黄瓜可是又不知道羊肉炖黄瓜怎么做！忽然想起了网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们羊肉炖黄瓜怎么做！

黄瓜羊肉是哪里的菜系黄瓜羊肉是什么地方的菜?

答案：黄瓜羊肉是东北菜系

黄瓜羊肉是哪里的菜系黄瓜羊肉是什么地方的菜？黄瓜羊肉是东北菜系。到菜市场买了羊肉炖黄瓜可是又不知道羊肉炖黄瓜怎么做！忽然想起了网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们羊肉炖黄瓜怎么做！看似简单的羊肉炖黄瓜却有很多的做法！今天心血来潮，突然很想吃羊肉炖黄瓜做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看羊肉炖黄瓜怎么做好吃，终于下定决心，选择这道羊肉炖黄瓜的做法，介绍给大家如何做羊肉炖黄瓜，喜欢羊肉炖黄瓜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

简介

　　菜系：山东菜　　烹饪工艺：清炖

　　口味：清香味口味

制作材料

　　主料：羊肉(瘦)350克黄瓜300克

　调料：料酒10克花椒3克盐3克味精2克大葱5克姜5克大蒜（白皮）5克猪油（炼制）20克

制作方法

　　1.将羊肉洗净切成3厘米长、1厘米宽的条；黄瓜去皮、去瓤后切成3厘米长、0.5厘米厚的片；花椒用水浸泡，拣出花椒，花椒水留用。

　 2.将羊肉条入沸水锅中焯一下捞出。

　　3.炒勺内放猪油烧热，下入葱、姜、蒜末炝香，加入鲜汤800克、肉条、料酒、花椒水烧开，加精盐，改微火炖至肉熟，下入黄瓜片稍炖入味，放味精，出勺装碗即成。

食疗作用

　　味甘、性热，入脾、胃、肾、心经；