煎酿青红椒是哪里的菜系煎酿青红椒是什么地方的菜

作者:未知时间:2012-09-13 来源:未知

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文章导读

煎酿青红椒是哪里的菜系煎酿青红椒是什么地方的菜？煎酿青红椒是粤菜系。一贯认为做菜是享受。喜欢美味的人,可以花一两个小时去做个精致的菜肴。煎酿青红椒的做法虽然简单，可也是需要用心。我极不喜欢如抢火般应付差事地做菜，我们已经在外花吃够了快餐食品

煎酿青红椒是哪里的菜系煎酿青红椒是什么地方的菜？

答案：煎酿青红椒是粤菜系

煎酿青红椒是哪里的菜系煎酿青红椒是什么地方的菜？煎酿青红椒是粤菜系。一贯认为做菜是享受。喜欢美味的人,可以花一两个小时去做个精致的菜肴。煎酿青红椒的做法虽然简单，可也是需要用心。我极不喜欢如抢火般应付差事地做菜，我们已经在外花吃够了快餐食品，为什么在自己的空间里，不能好好做个好吃的煎酿青红椒，解解馋！象对待艺术品一样珍视生活？也许是浪费时间，可是我喜欢这样小小的对时间的奢侈。先发个煎酿青红椒菜谱设计上来吧,今天用心做的煎酿青红椒饭菜格外的香！下面一起随久久小编来看看煎酿青红椒的做法吧！

工艺：生煎口味：咸鲜味

煎酿青红椒　　主料：虾仁(300克)

　　辅料：青椒(30克) 红辣椒(50克)

　　调料：豆豉(5克) 大蒜(3克) 大葱(15克) 芡粉(35克) 植物油(50克) 盐(10克) 味精(10克) 酱油(10克)

　　类别：广东菜补虚养身调理壮腰健肾调理补阳调理阳痿早泄调理

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制作工艺

　　1. 将虾仁去泥肠，加生粉洗净，拭干，切碎后加盐5克、味精5克，生粉2克搅拌至起胶，青椒、红椒切开去籽，切成5厘米*3厘米的块状；蒜头切茸；蒜切末。

　　2. 青椒和红椒切分别抹生粉，里面填满虾肉馅，然后放入热油锅中（馅朝内），以小火煎约1分钟，淋下生粉5克、清水10克勾芡，即可翻面并盛至盘中。

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食谱营养

　　虾仁：虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

　　青椒：青椒果实中含有极其丰富的营养，维C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，含有的抗氧化维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作生活压力造成的疲劳。其中还有丰富的维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。

　　红辣椒：辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含的维C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。

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食谱相克

　　虾仁：1. 食虾严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死；

　　2. 不宜与猪肉同食，损精；

　　3. 忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；

　　4. 忌糖；果汁与虾相克，同食会腹泻。