口味虾是哪里的菜系口味虾是什么地方的菜

作者:未知时间:2012-09-11 来源:未知

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文章导读

口味虾是哪里的菜系口味虾是什么地方的菜？口味虾属湘菜，即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成。夏季正是吃海鲜的好时节，很多爱吃客却不知道口味虾是什么地方的菜。其实，也许我们从麻辣的口感中猜到，口味虾正是湖南特色招牌菜

口味虾是哪里的菜系口味虾是什么地方的菜？

答案：口味虾是湘菜系

口味虾是哪里的菜系口味虾是什么地方的菜？口味虾属湘菜，即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成。夏季正是吃海鲜的好时节，很多爱吃客却不知道口味虾是什么地方的菜。其实，也许我们从麻辣的口感中猜到，口味虾正是湖南特色招牌菜之一。下面我们一起就口味虾是什么地方的菜一探究竟。

　口味虾，又称麻辣小龙虾，属于湘菜的范畴，是湖南的特色小吃，以小龙虾制成，色泽洪亮，口感香辣鲜浓，已经成为人们夏夜消暑啤酒摊上的经典小吃。

　　口味虾主料所用龙虾原产自北美洲，1918年由美国引入日本，1929年再由日本引入中国，生长在中国南方的河湖池沼中。近年来，随着湖南卫视的走红，口味虾也随之风靡全国，这种色泽红亮香辣鲜浓的口味虾传到北京、上海等地，让那些不太喜欢辣椒的人都变得异常疯狂。

　　相信看到这里，您对口味虾是什么地方的菜已经有所了解了吧!下面为您介绍口味虾的做法，让您自己动手，享受健康安全的湖南美食。

品味特色

　　鲜、辣、嫩、脆是其口味虾的特点，口味独特，开胃佳肴。

　　下面介绍口味虾的做法，口味虾怎么做好吃：

　　主料：

　　龙虾（学名：克氏原螫虾，北方称小龙虾）

　　调料：

　　干红辣椒，植物油，精盐，味精，酱油，白醋，料酒，生姜，大蒜，葱花，香菜末。

　　制法：

　　1.将龙虾先放在清水里养至少一天，让虾把身体里的淤泥吐尽。用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净，根据需要可以考虑去除龙虾的头并在虾背上划开一道口子。

　　2.将虾子在开水锅中煮，待龙虾全变红的时候，起锅。

　　3.将适量的植物油烧热，放入龙虾大火爆炒。

　　4.将准备好的红辣椒、生姜、精盐、酱油、醋等作料全部倒入，翻炒几分钟。

　　5.放适量料酒，加水至主料的一半，盖上锅盖，中火闷十分钟，待水熬成浓汁时，起锅后加葱花盛碗。

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