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木犀瓜片是哪里的菜系木犀瓜片是什么地方的菜

作者:未知时间:2012-09-06 来源:未知

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文章导读

木犀瓜片是哪里的菜系木犀瓜片是什么地方的菜?木犀瓜片是鲁菜系。木犀瓜片具有补血，利尿，益智补脑，清热去火之功效。下面久久小编教您木犀瓜片怎么做，如何做木犀瓜片才好吃？

木犀瓜片是哪里的菜系木犀瓜片是什么地方的菜?

答案：木犀瓜片是鲁菜系

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口味：清香味

工艺：清炒

木犀瓜片的制作材料：

主料：鸡蛋150克,黄瓜150克

调料：大葱10克,花椒3克,料酒5克,盐3克,大豆油30克,味精2克

木犀瓜片的特色：

色泽美观，清淡鲜香。

1. 将鸡蛋磕在碗内搅匀；

2. 黄瓜洗净，切成菱形片；

3. 炒勺上火加热，倒入鸡蛋液炒熟，盛入碗内；

4. 炒勺内加油烧热，放入葱花炝锅，倒入黄瓜片，放入料酒、浸泡花椒的水、精盐翻炒几下；

5. 倒入炒好的鸡蛋炒匀，加入味精装盘即成。

食谱营养

　　鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。

　　黄瓜：黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬，它脆嫩清香，味道鲜美，含有多种维生素，是护肤美容的佳品，可以有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防治唇炎、口角炎；因其中还含有铬等微量元素，有降血糖的作用。黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用，并有清热、解渴、利水、消肿之功效。

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。