五香酱驴肉是哪里的菜系五香酱驴肉是什么地方的菜

作者:未知时间:2012-08-31 来源:未知

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文章导读

五香酱驴肉是哪里的菜系五香酱驴肉是什么地方的菜？一直想吃五香酱驴肉，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！

五香酱驴肉是哪里的菜系五香酱驴肉是什么地方的菜?

答案：五香酱驴肉是东北菜系

五香酱驴肉是哪里的菜系五香酱驴肉是什么地方的菜？一直想吃五香酱驴肉，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个五香酱驴肉怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的五香酱驴肉怎么做的说法不太一样，心想就选它了，五香酱驴肉怎么做应该都好吃吧！五香酱驴肉是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于五香酱驴肉怎么做的介绍在这就不一一介绍了！五香酱驴肉趁热赶紧吃了！

　五香酱驴肉的原料：

　　驴肉5000克。

　　调料：

　　花椒10克、肉豆蔻2克、红曲20克、山楂10克、桂皮5克、冰糖50克、白芷5克、草果5克、姜20克、酱油300克、料酒100克、八角5克、盐30克、大葱。

　　五香酱驴肉的做法：

　　1、将驴肉用清水清洗干净，再浸泡5 小时；

　　2、将汤锅置火上，注入清水烧开，放入泡好的驴肉氽一下，然后放入凉水中过凉；

　　3、将锅置火上，加入冰糖炒至金红色，下入清水、酱油、精盐、料酒烧开，打去浮沫；

　　4、再加入用红曲米煮红的水及山楂片；

　　5、将花椒、豆蔻、草果、桂皮、白芷、大料装入纱布袋内扎好口，同放入锅中；

　　6、再加入葱段、姜片，烧开后煮约3 分钟；

　　7、再将驴肉放入，然后用旺火烧开，撇去浮沫，再用中火炖烧3.5 小时，至酥烂为止；