西施豆腐是哪里的菜系西施豆腐是什么地方的菜

作者:未知时间:2012-08-31 来源:未知

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文章导读

西施豆腐是哪里的菜系西施豆腐是什么地方的菜 ? 答案：西施豆腐是江浙菜系西施豆腐是哪里的菜系西施豆腐是什么地方的菜 ?豆腐观之白嫩细软，食之鲜美可口，富含多种微量元素、维生素、蛋白质及氨基酸等，对人体生长发育、新陈代谢以及免疫功能都有十分重

西施豆腐是哪里的菜系西施豆腐是什么地方的菜?

答案：西施豆腐是江浙菜系

　　西施豆腐是哪里的菜系西施豆腐是什么地方的菜?豆腐观之白嫩细软，食之鲜美可口，富含多种微量元素、维生素、蛋白质及氨基酸等，对人体生长发育、新陈代谢以及免疫功能都有十分重要的作用。豆子中所含的蛋白质和必需的脂肪酸是维持皮肤弹性、保持皮肤光滑细嫩的重要物质，缺乏它们，皮肤就会变得粗糙、松弛，而且会过早地出现皱纹。因此，豆腐既是开胃、健脾的美味佳肴，又是美容食品。

楼下的餐厅有一些比较地道的家常菜，比如西施豆腐，很多人都喜欢吃西施豆腐，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然西施豆腐的做法比较简单，然而还是经常会有人问西施豆腐怎么做,西施豆腐如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道西施豆腐，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的西施豆腐，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，你也可以自己动手做西施豆腐，绝对经济实惠，还想知道更多西施豆腐的做法，就来久久网搜索一下！

说起西施豆腐，相信很多女性朋友都喜欢吃，并且会联想到豆腐西施，没错西施豆腐可是道美容菜，要探究西施豆腐是什么地方菜，可就有说头了。

　　西施豆腐历史小典故：相传，乾隆皇帝游江南时，与宠臣刘墉一起微服私访来到诸暨，两人尽心游阮，信步来到苎萝山脚小村，只见农舍已炊烟袅袅，方觉肚中饥饿，在一农家用餐，享用“西施豆腐”后，不禁击桌连声称妙，闻其菜名，“好一个西施豆腐”，脱口而赞。

　　西施豆腐为浙江诸暨的传统风味名菜，豆腐雪白细嫩，配料高档，加清汤而烩，汤宽汁厚、滑润鲜嫩、色泽艳丽。诸暨是西施的故乡，因此在这种美食前冠以西施的名字，当地人也称之为荤豆腐，又称煎豆腐，也有称大豆腐。

　　西施豆腐是豆腐为主要原料制作的食品。知道了西施豆腐是什么地方菜，下面我们来了解下西施豆腐的做法吧。

　西施豆腐的做法

　　原料:豆腐。鸡蛋、冬瓜、肉馅、香菇、葱。盐、味精、酱油、高汤。

　　制作过程

　　1、高汤由鸡架和猪骨一起熬炖而成，将鸡蛋打散后加入两倍量的高汤、盐搅匀;

　　2、肉馅中加入冬瓜末、香菇末、高汤、盐、味精、酱油拌匀，将豆腐放入碗中，中间挖出一个槽，塞入肉馅，将搅好的蛋液倒入豆腐旁边，入锅蒸熟，出锅后撒入香葱即可。

　　以上就是小编对西施豆腐是什么地方菜以及西施豆腐的做法详解，欢迎参考。