五香荷叶蛋是哪里的菜系五香荷叶蛋是什么地方的菜

作者:未知时间:2012-08-28 来源:未知

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文章导读

五香荷叶蛋是哪里的菜系五香荷叶蛋是什么地方的菜? 近年来五香荷叶蛋在市面上，可以算是大为流行，郊游旅行，带几枚五香荷叶蛋，既耐饥又解饿，家里煮点荷叶蛋放著，大人小孩下班放学回家，如果饭菜没烧好，拿两枚出来剥开就吃，而且冷热均宜。

五香荷叶蛋是哪里的菜系五香荷叶蛋是什么地方的菜？

答案：五香荷叶蛋是江浙菜系

好像听说过茶叶蛋不能常吃的，偶尔为之应该没什么问题的哈。没空做饭的时候，肚子饿的时候捞一个就吃，且不快哉~我每次煮茶叶蛋，都有意开着一半的厨房拉门，飘出来的满屋子茶香，比用什么空气清新剂都安逸哦~~

近年来五香荷叶蛋在市面上，可以算是大为流行，郊游旅行，带几枚五香荷叶蛋，既耐饥又解饿，家里煮点荷叶蛋放著，大人小孩下班放学回家，如果饭菜没烧好，拿两枚出来剥开就吃，而且冷热均宜。

五香荷叶蛋是哪里的菜系五香荷叶蛋是什么地方的菜？五香荷叶蛋的做法大全：

五香荷叶蛋的制作材料

鸡蛋、茶叶、酱油、冰糖、盐、姜、香叶、八角、花椒、桂皮、陈皮、小茴香。

五香荷叶蛋的制作过程

1 洗干净的鸡蛋凉水入锅，煮开后再煮7、8分钟即可。

2 煮好的鸡蛋，把壳敲出裂纹。

3 所有配料加到鸡蛋里。

4 倒入没过鸡蛋的清水，中小火煮20—30分钟即可。

5 煮好的鸡蛋倒入容器里，放置1天以上入味。

小贴士：

鸡蛋煮熟。先要逐一把蛋壳敲碎，敲蛋也需要点小手法，敲得太碎可能味道太咸，敲得不均，冰纹凌乱太不美观，敲的片大又不入味，要把蛋壳敲得疏密均匀，面面具到，等茶叶蛋煮好，才会呈现“冰纹”，曲纹多姿，增加美感，进而促进食欲。

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