油浸腰花是哪里的菜油浸腰花是什么地方的菜系

作者:未知时间:2012-08-17 来源:未知

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文章导读

油浸腰花是什么菜系哪里的菜?油浸腰花做法详解!油浸腰花是哪个地方的菜?油浸腰花是哪里的菜系?怎么做油浸腰花呢?美味的川菜名菜油浸腰花，鲜香可口，一起来学习具体做法吧!

油浸腰花所属菜系: 川菜 - 川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。

菜谱油浸腰花的注意事项

　　适宜人群

　　一般人群均可食用

　　1. 适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用;适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用;

　　2. 血脂偏高者、高胆固醇者忌食

主要食材：猪腰、红、绿椒丝、葱丝、蒜米、精盐、味精、蚝油、料酒、湿淀粉、红油

　　菜系：川菜(油浸腰花属于川菜菜系)

　　口味：咸鲜

菜谱油浸腰花的做法

　　1.把市场买回的新鲜猪腰洗干净后切成腰花，放入已经烧开水的沸水锅中略焯一下水后捞出;

　　2.取一干净炒锅加入油，烧热后下入蒜米，炒出香味后把切好的腰花放进去，加精盐、味精、蚝油、料酒、湿淀粉炒至入味即可装盘;

　　3.最后均匀地撒上洗净切好的红、绿椒丝、葱丝，并浇上烧热的红油，上桌即可食用。

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