猪肝有什么养生保健功效与作用?
作者:未知
时间:2013-04-15
来源:未知
文章导读
增智助育：猪肝的蛋白质、卵磷脂、微量元素含量均十分丰富，有利于儿童的智力发育、身体发育。
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1．增智助育：猪肝的蛋白质、卵磷脂、微量元素含量均十分丰富，有利于儿童的智力发育、身体发育。
2．补肝明目：中医有“以脏补脏，以脏治脏”之说，因此肝病者宜食猪肝。猪肝含丰富维生素A，常吃猪肝可不断补充视黄醛、视蛋白在代谢中的消耗，逐渐消除眼科病症，维护视力。
3．抗肿瘤：猪肝具多种抗癌物质(例如维生素C、硒等)，且含具较强抑癌能力和抗疲劳的特殊物质。
4．防贫血：猪肝含丰富铁、磷，它们是造血的必需原料，可防治贫血。
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