银耳粥的做法大全

作者:未知时间:2016-01-30 来源:未知

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文章导读

银耳粥的做法大全，银耳有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。且对女性具有很好的嫩肤美容功效。今天给大家介绍银耳粥的做法大全，一起看看吧！

　　银耳粥的做法大全

　　中医认为，银耳味甘淡性平，归肺、胃经，具有滋阴润肺，养胃生津的功效，适用于干咳，少痰或痰中带血丝，口燥咽干，阴虚型神经衰弱和失眠多梦等。而且银耳为药食两用之品，药性平和，服用安全，能清肺之热，养胃之阴；能补脾开胃，滋润而不腻滞，有扶正固本和很好的滋补润泽作用。做成银耳粥，更能使其中营养完美发挥出来。

　　百合银耳粥：原料：百合100克，银耳（干）15克；枸杞子30克；冰糖30克百合银耳粥：做法：1. 百合一片片摘下，洗净，沥干。2. 银耳、枸杞分别泡软，沥干。3. 将银耳去蒂，用手撕成大小适中的块状，放入锅内加水淹满，中火煮约15分钟，加入枸杞再煮5分钟，再加入冰糖煮溶，放入百合略煮1分钟，即可马上熄火。

　　红枣银耳粥

　　原料：银耳10克，莲子6克，红枣10枚，冰糖适量，水淀粉适量。

　　做法：

　　1、银耳水发后，除去根部泥沙及杂质，放入碗中。红枣洗净去核，放入碗中备用。

　　2、锅上火，加入适量清水，放入银耳、莲子、红枣烧锅。

　　3、待银耳、莲子、红枣熟后，加入冰糖调味，盛入碗中即可。

　　功效：红枣银耳粥能健脾、化生气血，适宜于贫血、肝炎、血小板减少、消化不良等慢性病人服食。

　　银耳粥的做法大全

　　绿豆银耳粥

　　原料：粳米200克，绿豆100克，银耳30克，白糖、山楂糕各适量。

　　制作：

　　1、将绿豆用清水泡4小时，银耳用凉水泡2小时，去除硬蒂，掰成小朵，山楂糕切成小丁；粳米淘洗干净。