牛奶与巧克力同食不科学
作者:未知
时间:2013-02-19
来源:未知
文章导读
有些人喝牛奶时喜欢在其中加入巧克力，以去除牛奶中的怪味。事实上，这种做法是不科学的。
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有些人喝牛奶时喜欢在其中加入巧克力，以去除牛奶中的怪味。事实上，这种做法是不科学的。
牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，而巧克力中含有草酸。两者如果同时进食，牛奶中的钙就会与巧克力中的草酸结合，生成不溶于水的草酸钙沉淀，从而极大地影响钙的吸收。长期下去，不但会引起缺钙而导致骨折，还容易造成腹泻、头发干枯、儿童生长发育缓慢及尿路结石等病症。
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