白菜根的功效与作用(2)

作者:未知时间:2016-07-19 来源:未知

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文章导读

白菜根性微寒、味甘，不仅可生津润燥，而且含有维生素C、E，有营养头发毛囊、改善发质的作用。另外，用白菜根煮水洗头，还可直接作用于头皮表层，起效更快、作用更强。做法：取白菜根切碎，加水2000毫升。文火煮10

白菜根性微寒、味甘，不仅可生津润燥，而且含有维生素C、E，有营养头发毛囊、改善发质的作用。另外，用白菜根煮水洗头，还可直接作用于头皮表层，起效更快、作用更强。

做法：取白菜根切碎，加水2000毫升。文火煮10分钟，滤渣取汁，兑至常温冼发，并按摩头皮2分钟。

4、白菜根冰糖水

白菜根两棵洗净，冰糖30克，共用水煮，喝汤。针对咳嗽、痰多病症。

白菜根的功效与作用

白菜根怎么吃

白菜根不仅能治病，也能做成美食哦。

一、香辣白菜根

原料：白菜根、胡萝卜、干红辣椒、大蒜、香菜各适量。玉米胚芽油、盐、糖、生抽、香醋、味精各适量。

做法：

1、白菜根削掉外面的硬皮，切成片。胡萝卜切片。将白菜根片和胡萝卜片一起撒盐拌匀，腌制半小时以上。

2、干红辣椒切段，大蒜剥成蒜瓣，剁成蒜末。将腌好的白菜根和胡萝卜滤掉水分，用清水冲洗掉表面的盐分，沥净水分。然后，放点糖、生抽、陈醋、味精拌匀备用。

3、炒锅倒油烧热，等油温达五六成热时，放红椒段和蒜末小火煸香。然后在辣椒和蒜末微黄时趁热浇在拌好的白菜根上，撒上香菜即可。

二、腌白菜根

原料：白菜根、细盐

做法：

1、白菜根洗净泥土，用刀削去外面的那层硬皮。然后用刀将其切成薄片或细条，再撒上一层细盐，拌匀后盖上盖子。

2、一般来说，腌制1小时左右，白菜根会被杀出许多水来。这时，可以把腌蔫了的白菜根挤干水分，滴点香油和香醋，就是一道清新下饭的小凉菜了。

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